Kari Nenas bersama Ikan Talang

Assalamualaikum..

Ni menu lunch kami sekeluarga semlm..

tp card reader buat hal so x dpt open file semlm..

Sebelum tu nk ucapkan terima kasih..

pada yg sudi tinggalkan komen di entry sebelum nie..

Alhamdulillah.. aku dh OK..

kite kena redha dgn setiap ujian Allah berikan..

kadang2 bila emosi terganggu.. kita mudah berprasangka buruk..

...

Oklah.. kite lupakan seketika kisah sedih tu..

sedih ttp sedih..

xde saper leh lari dari rasa sedih kan..

tapi masak pon tetap kena masak kan.. :)

So semlm aku buat lauk ni..

Kari nenas bersama ikan talang..

aceli aku sendiri x pasti.. tulang ikan talang or kurau..

beli masa g Pulau Pangkor aritu..

x tulis pulak ikan ape..

Mak dan abah berselera makan..

kena pulak semlm cuaca sejuk..

hujan x henti2..

Mak la cakap "mak rasa ikan kurau ni.. sbb sedap betol rasa dia"

hihihi.. ni yg buat rasa nk g lg Pangkor..

nk beli byk2.. 

Saper n g Pulau Pangkor???.. nk kirim boleh???..

hehehehe..

 

Kari Nenas bersama Ikan Talang/Kurau

Bahan : 

500g tulang ikan talang/kurau

1/2 biji Nenas - dipotong sederhana besar

1 biji Bawang Besar *

2 ulas Bawang Putih*

1/2 inci Halia*

1/2 inci Kunyit*

*kisar bersama

2 sudu kecil Rempah Tumis Campur

1/2 biji Bawang Besar - hiris

1 biji Bawang Putih - hiris

Kentang, Terung dan Kentang dipotong sederhana besar

Santan , serbuk kari ikan dan cili kisar

Cara:

Panaskan mnyk, tumiskan bawang hiris bersama rempah tumis campur hingga wangi.

Masukkan bahan2 kisar. Kemudian masukkan cili kisar.Kacau hingga cili garing.

Masukkan serbuk kari ikan yg dibancuh sedikit dgn air.

Kacau hingga rempah garing.

Masukkan sedikit air kemudian dimasukkan nenas dan ikan talang.kurau.

Tunggu hingga nenas agak lembut. Kemudian boleh dimasukkan kentang, terung dan karot.

Setelah bahan semua empuk, blh dimasukkan santan.

Perasakan dgn garam. (xperlu byk sbb ikan tu dh masin)

Siap dan hidangkan..