Sunday, August 21, 2011

Ikan Kerisi Goreng Taucu dan Cucur Udang CMG

Salam..

Ni menu semlm.. 
br ada mood nk upload.
haish~asyik xde mood aje..
nk wat kukis pon xde mood..
butter tu asyik keluar masuk keluar je dari peti sejuk..
huhuhu..

Ok jom layan menu semlm..

 Cucur Udang ni adalah percubaan pertama ku..
dan alhamdulillah.. menjadik..
sebab ape menjadik?.. sbb aku guna resepi CMG..
resepi yg talak tipu punyaaa.. gelenti jadik woooo..
tol dak Cik Mat..?hihihi..
cumanyer udang tu aku dh siap2 kupas kulit..
kesian lak kt mak abah nk makan susah kalu ada kulit tu..
dan utk mengelakkan udang tu tercabut.. aku tekan dalam skit..
tu yg x berapa nmpk udang.. =)

Mohon share resepi di sini ye Cik Mat

Cucur Udang
Resepi : CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan tepung gandum
1/2 camca besar instant yeast (mauripan)
1 3/4 cawan air (yang ni kurang lebih, tapi mat sukat dekat2 2 cawan air dia)
1 mangkuk hirisan halus kobis bulat (mangkuk sup kecil)
5 pokok kuchai, cuci dan kerat2
1 biji bawang besar, hiris
1/3 camca teh serbuk kunyit
1 camca teh garam
20 ekor udang sederhana besar, cuci bersih, tos dan lap kering2 dengan paper towel 

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Dalam satu bekas, masukkan tepung, serbuk kunyit, instant yeast, garam dan kacau rata. Tuang air sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yang tidak terlalu cair atau pekat (sukatan kurang lebih 1 3/4 cawan atau lebih sikiiiitttt). Masukkan hirisan kobis, kuchai dan bawang besar, gaul rata dan perap 30 minit.
  2. Panas kan minyak untuk goreng terendam. Panaskan senduk bersaiz sederhana selama 1 minit dalam minyak panas. Sendukkan bancuhan cucur udang tadi ke dalam senduk panas 3/4 penuh, lingkarkan dengan seekor udang dan rendam dalam minyak panas. Biar mengeras sedikit dan tanggalkan dari senduk (gunakan sudip tajam untuk menanggalkan cucur udang tadi). Ulangi proses membuat sehingga selesai. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat cucur udang yang telah masak, toskan dan letak atas paper towel. Boleh hidangkan bersama sos lada tadi...Selamat mencuba!..



No comments:

Kongsi Resepi

There was an error in this gadget

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...