Pernah dengar tak... Ulam Tenggek Burung?..

Assalamualaikum...

Nak citer pasal sejenis ulam nie..

kalau aku balik kg Batu Pahat...

wajib aku mntk dgn mak sedara aku ulan tenggek burung nie..

apsal nama dia mcm tu?..

entah.. aku pon x tau.. hihihi..

tp aku mmg fall in love dgn ulam nie..

dia pahit skit...

tp ada mcm lemak2 jgk..

isk susah la nk describe rasa ulam nie..

better korang carik..

kot2 ada kt tepi umah korang ke.. :)

sumber : sini

Aritu aku makan ulam ni bersama lauk labu masak lemak..

pon dari kampung...

mak sedara bagi masa mak abah balik kg..

seronok kan dok kg..

semua tanam menjadik..

segar bugar.. sihat kemain semua tanaman..

Oh ya.. x sempat snap sambal belacan..

wajib ye ada kalau nk makan dgn ulam2 mcm nie..

makan bertambah?.. sudah pasti ler... huhuhu..

Ayam Goreng Berempah dan Pucuk Paku Goreng

Assalamualaikum...

Menu seterusnya.. jeng jeng jeng... =P

Ayam goreng berempah.. 

Pucuk paku goreng..

Simple tapi penambah selera tau..

ayam goreng berempah tu aku main hentam saje..

dh x ingat ape aku kisarkan.. hahaha..

tapi ada la jintan manis, jintan putih, ketumbar...

nk wangi.. boh daun kari..

fullamak..masa goreng pon dh menusuk kelebus tau..

Pucuk paku ni.. aku suka goreng dgn udang..

baru ngam!...

Ada satu lg lauk tambahan...

Ikan Patin Goreng...... 
goreng garing2 skit.. baru syiokkk!....

Sup Ikan Merah

Assalamualaikum..

aku mmg suka ikan besar2...

macam ikan tenggiri, ikan jemuduk, ikan merah...

maksudnya ikan tu dipotong sekeping2...

ikan2 camtu masak ape pon sedap.. 

Aritu g pasar kt area umah tu..

ada ikan merah besar sgt...

tanya harga.. mak aiii... RM29 sekilo...

disebabkan teringin.. beli la sekeping..

sekeping yg besar tau..

aku potong lagi 6 bahagian.. sbb mmg besar sgt..

tapi isi dia putih elok lagi.. isk.. sedapnya..

Dalam fikiran macam2 menu nk masak.. hihihi..

masak kari.. masak asam pedas...

at last... pikir2 semula.. asyik lemak2 mnyk2 je..

jom kita masak sup aje... =)

Sup Ikan Merah

Bahan :

Sekeping ikan merah

3 biji Bawang Merah - hiris

2 ulas Bawang Putih - hiris

1 inci Halia - hiris

Rempah tumis secukupnya

(kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga)

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

2 sudu kecil Rempah Sup

Cara:

Panaskan minyak, tumiskan bahan hiris bersama rempah tumis.

Tumis hingga garing dan wangi.

Masukkan rempah sup, tumis hingga sebati dan masukkan air secukupnya.

Perasakan dengan garam.

Hidangkan bersama taburan daun bawang dan daun sup.

~Selamat Mencuba~

Sayur Turi..

Assalamualaikum..

Saper yg x kenal rupe sayur turi?..

saper yg x pernah makan sayur turi?...

isk isk isk... rugi ooooo... =P

Sayur ni fav aku sekeluarga..

dulu blkg umah aku sblm ada perumahan baru..

mmg ada pokok turi nie..

nk makan amik je.. x yah beli..

Mak abah aku balik kg aritu..

kat kampung wajib ada pokok ni kan..

mak sedara aku bagi mak abah bwk balik..

sebagai chef.. tugasku utk kerjakan sayur turi tu..

hahahaha..

Abah dh siap beli keledek..

lg la meleleh air liur kan.. yum yum yum..

Jom masak!...

sayur turi masak lemak putih..

sumber:google

SAYUR TURI MASAK LEMAK PUTIH

Bahan:-

Sayur Turi - disiang amik daunnya shj.

Ikan bilis*

Bawang merah*

Bawang putih*

Keledek

Santan

Garam secukupnya

*kisar bawang bersama kemudian masukkan ikan bilis.

jgn hancur sgt

Cara:

Rebus keledek dgn air yg sedikit. Cukup sekadar sama paras dgn keledek.

Setelah keledek empuk/lembut, masukkan santan dan bahan kisar. Masukkan sayur turi.

Perasakan dgn garam. Siap.

~Selamat Mencuba~

Roti Roti Roti......

Assalamualaikum...

Update blog jam 1.00pagi..

mula lah mata ni kuyu je..

Esok2 la aku update semula ye..

Layan gambo dulu... zasssssssssss.....

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz...

Mudahnya manusia membuang anak.. semudah ABC..

Assalamualaikum...

Maybe ramai yg dh tgk rakaman nie..

tp aku baru tgk dari FB seseorg..

Masya Allah..

mudahnya bersalin..

mudahnya buang anak...

Sambil berjalan pon boleh bersalin..

mudah kan?..

tapi kenapa dibiarkan anak itu..

mana perasaan perikemanusiaan mereka?..

Sedih.. sgt sedih..

si anak yg tak berdosa.. menjadi mangsa..

menurut sumber internet..anak itu selamat..

semoga Allah melindunginya..

Semoga kita, keluarga, sanak saudara dan kawan2..

dijauhkan dari melakukan perkara2 sebegini.. Amin

Siapa Adam Mukhriz?.... Ain Hawani?...

Assalamualaikum...

Stop jap pasal baking..

bagi laluan utk iklan jap.. :D

Saper kenal Adam Mukhriz???

angkat keyboard cepat!!!!!...

tu mesti Jaja angkat keyboard dulu...

dgn monitor2 Jaja angkat kan kan kan...

hahahahaha...

Bukan Jaja je yg kenal Adam Mukhriz..

ramai lg tu... saje je x nk ngaku kan kan kan..

=P

Ni semua penangan drama Adam dan Hawa...

ditayangkan kt Astro...tp aku yg xde astro ni..mujur leh tgk online..

huhuhu..

tp aku suka download 2-3 episod 

then marathon tgk.. baru syiok.. hehehe..

Episod 10 yg masa Ain dan Adam kena tangkap basah tu..

aku beriya2 nangis..

sedih ooo tgk Ain meraung cenggitu..

giler feeling aku nie kan.. huhuhu..

kesian Ain..

Setakat ni.. aku mmg suka lakonan Ain Hawani tu..

saper pelakonnyer tu... Nadiya Nissa ye..

walaupon dia tidak secantik Alzalna..

tp manisssss je...

xpecially biler berbaju kurung...

sejuk mata memandang..

kena la watak dia jadik gadis kampung..

All the best to Adam dan Hawa...

;)

Merah itu meriah?.. or Merah itu HOT?...

Assalamualaikum...

Again.. cuppies tema warna MERAH...

wow.. ramai erk suka merah..

sebab meriah ke sbb HOT.. hihihi..

ni tempahan Niesya.. officemate ku..

berkenan dgn cuppies merah sblm nie..

cuma tukar design shj..

Aku suka la terima order..

customer dh siap2 bg design..

xyah la aku dok perah otak.. 

nk deco mcm mana..

dh la aku x kreatif pon.. huhuhu..

Ok Niesya..

hope u like it.. ;)

Tata~

Chocolate Cupcakes

Assalamualaikum..

Pertama kali mencuba resepi nie..

dan alhamdulillah..

menepati citarasa aku..

mudah jgk nk membuatnya..

rasa pon sedap..

tp as usual aku akan reduce kan sukatan gula..

biasanya choc cake/muffin mesti manis kan..

so saper suka manis ikut je la resepi asal nie ye..

Mek Jah.. ni bukan resepi kzura.. hihihi..
tp kzura mmg lupe dari mana kzura amik resepi nie..
dok copy resepi je.. sumber x tulis.. huhuhu..
tp kzura salin dari FB.. ada org share..

Mohon izin share resepi ni di sini ye.. ;)

Chocolate Moist Cupcake

Bahan :

100g Serbuk Koko ~aku guna 80g shj

180g Gula Pasir ~aku guna 120g shj

1 tin Susu Sejat

200g Minyak

250g Susu Pekat ~aku guna 200g shj 

*semua bahan di atas dicampur bersama 

dan dimasak dengan api perlahan 

(x perlu mendidih)

4 biji Telur -dipukul hingga berbuih

150g Tepung Gandum ~aku guna 170g Self Rising Flour

1 st Soda Bikarbonat

1 st Baking Powder

Cara :

Setelah adunan koko tadi agak sejuk, masukkan telur dan kacau rata.

Satukan semua bahan kering dan masukkan sedikit

demi sedikit ke dalam adunan koko tadi.

Tapis dan tuang ke dalam cup.

Bakar.

Yum.. Yum.. Yum..

RVC for Anniversary~

Assalamualaikum..

Minggu ni aku byk main dgn kaler MERAH je..

ramai betol peminat MERAH nie.. hihihi..

Order kali ni dari regular customer, Liza..

selalu dia order kek utk besday anak..

this time.. Liza nk cuba RVC..

dan utk anniversary..

TAHNIAH Liza...!

Semoga berkekalan hingga akhir hayat..

dan bahagia seadanya.. :)

Utk wording aku gunakan fondant..

aku tidak la pakar dalam deco mendeco nie..

so ini je idea yg ada..

Alhamdulillah Liza dan suami suka.. TQ

MERAH! =D

*klik SINI untuk resepi Red Velvet

Merahnya!... choc cupcakes..

Assalamualaikum...

Tempahan cc kali ni dari officemate aku..

senang plak deal dgn budak nie.. hihihi..

dia siap2 bg gambar cth design dia nak..

and design tu..insya-Allah aku blh buat..

kalau bagi aku design susah2..

mmg aku surrender la ye..

aku bknnyer terrer sgt mendeco..

Alhamdulillah..

customer suka katanya..

habis semua dimakan termasuk fondant..

tinggal cup je yg x dimakan...hahahaha..

Warna yg dimnta.. MERAH..

wahhh.. satu cabaran nie..

bukan mudah mendapatkan warna nie..

satu lg HITAM.. huhuhu..

mmg x senang duduk la kiranya..

memikirkan cara nk dapatkan kaler tu..

Sebelum ni pernah terbaca/terdengar tips..

utk dptkan kaler merah menyala pada BC..

bancuh sehari sebelum..

biarkan semalaman..

dan alhamdulillah .. mmg menjadi..

ni tips utk BC ye.. bukan fondant..

fondant biasanya x de mslh sgt kot..

boh je bbrp titik pewarna..

uli sampai warna rata..

insya-Allah dpt warna yg diingini..

snap using handphone~

snap using handphone~

Cuma ubah wording tgh tu je..

selebihnya aku cuba mengikut design yg diingini..

Merahnya MAK NGAH!... =P

Mihun Sup Simple

Assalamualaikum..

Biler badan tgh x sihat..

tekak pon x rasa nk makan nasi..

menu mcm ni mmg menjadi pilihan aku..

simple je.. dan mudah.. dan cepat

tapi kalau ayam kejung lg dlm peti beku..

delete la wording cepat tu erk.. hehehehe..

Aku x complicatedkan cara memasak mihun sup ni..

just tumis.. boh air.. ayam.. mendidih.. tutup api..

celur mihun.. celur sayur.. celur fish ball dan fish cake

 (xsuka campur sekali dlm kuah sup)

siap!...

  

Makan dgn sambal kicap pedas... 

ehem ehem..bertambah weh.. hihihi..

Karipap inti kurma ayam..

Assalamualaikum..

Liat sungguh nk update blog..

tambah lg dgn urusan keje di pejabat yang semakin tertekan.. huhuhu..

blog ni salah satu terapi minda jugak sebenarnya..

share sesuatu yg org suka..

membaca blog org lain..

kongsi suka duka..

positif cara kita handle blog..

positif lah kesannya kepada kita.. insya-Allah..

Karipap..

antara kuih kegemaran aku..

TAPI.. x semua karipap memenuhi citarasa tekak ku..

mengada-ngada kan..

eh!bukan mengada.. tp dh itu citarasa aku..

korang pon mesti ada taste korang sendiri kan.. hihihi..

Dulu masa mak sihat..

mak rajin buat kuih muih..

karipap salah satunya..

mmg xde tandingan..

satu lg.. cara mak kelim karipap..

fuhhh.. mcm guna mesin je.. kemas dan teratur...

turun ke anak dia..

guna acuan sudah.. hahahahaha..

kemas jgk ape!... =P

Resepi karipap ni ntah mana aku letak..

dh lama buat lgpon..

biasa aku malas sgt nk uli karipap..

makan suka.. buat malas.. baguskan azura rahman..

Korang tau aku uli dgn apa?..

yg pasti bukan tangan..

tapi bukan la pulak kaki ye.. hahahaha..

aku guna BM tau...jgn x caya.. hihihi..

biasa BM guna utk uli roti..

sekali dpt ke aku.. habis aku buat uli karipap..

susah skit sebenarnya sbb paddle dia pendek..

mmg dh direka khas utk doh roti..

tapi.. hasil dia lembut weh.. suka5x..

Untuk inti plak..

aku guna lebihan lauk kurma ayam...

jgn membazir..

aku tumis bawang skit..carikkan isi ayam tu..

boh kentang.. boh kuah kurma skit.. siap!..

jgn x tau.. sedap ok..

(dah masuk bakul angkat sendiri la pulakkkk!)

hahahaha..

nnti aku carik balik mana resepi doh karipap tu..

and will paste it here ye..

insya-Allah..

Resepi Kulit Karipap Rangup

Bahan :
250g Tepung Gandum
2 sb Marjerin - cairkan
2 sb Minyak Panas - panaskan
Sedikit Garam dibancuh bersama air suam

Cara:
Campur tepung, marjerin dan mnyk panas. 
Gaul rata menggunakan sudu (hati2 panas ye).
Masukkan sikit demi sikit air garam.
Uli hingga jadik doh yg lembut.
Siap!..

Wedding Cupcakes~blue theme

Assalamualaikum...

Tempahan Eta, officemate aku..

utk hantaran kawin adiknya kalau x silap..

di Chini kan Eta?.. ;)

Ni tempahan kedua eta..

bbrp hari lepas eta tempah cupcakes jgk..

tp fondant..

utk hantaran kawin adik iparnya di Perak..

TQ eta..

Warna temanya biru..

entah la menepati citarasa eta ke tidak..

susah nk dptkan warna yg tepat..

biru ada bnyk biru..

merah ada byk merah..

nk dapatkan kaler utk buttercream bukan mudah..

huhuhu..

Biru mata hitamku... =D

Kek wajib Hari Raya..

Assalamualaikum...

Tiap2 kali nk raya.. aku pasti buat kek butter..

dan seperti biasa..

buat lebih.. bagi mertua sebiji.. dan rumahku sebiji..

but this time kena buat lg lebih..

sbb mak nk bagi besan2 dia..

so kena wat 4 biji.. 

as usual.. resepi dari chef norzailina..

kek marble susu..

mmg all time fav resepi nie..

Haish~ marble nya x senonoh je..

kek lagi satu tu ok skit..

tp x snap la pulak..

._.