Strawberry Mousse Cake

Assalamualaikum...

Akhirnya... ku berjaya menggunakan Strawberry sebagai bahan utama...

dari aritu dok tnye kawan2 kt FB..

ape yg best nk buat dgn buah strawberry..

borong kt Cameron aritu punyer lah byk..

pehtu mula lah pitam tgk strawberry berlonggok dlm peti sejuk.. hihihi..

Berkenan sgt dgn mousse cake ni..

setelah godeh2 mr google..

aku guna resepi dari Myr dari Yani..

tapi Yani buat mousse saje..

aku buat lapiskan mousse ni dgn kek sponge vanilla..

nk tau rasa camner... g godeh sendiri.. baru tau sedap ke tidak.. hihihi..

cuma terasa kemanisan pada mousse tu..

so lepas ni kena reducekan sukatan gula...

Sorry la ye..

rupe kek sgt hodoh..

kek x stabil keras lg aku dh sibuk nk keluarkan dari loyang..

and x sabar nk potong..

 

 

 

Strawberry mousse

*aku ganda dua utk kek spt di atas.

• 10g(2tbsp) gelatin 
• 100ml air panas
• 200g strawberry
• 70g gula
• 200ml fresh cream/whipping cream
• 1 sudu besar lemon jus

Cara-cara

1. Campurkan gelatin dengan air panas. Kacau biar gelatin tak nampak ketul-ketul. Boleh juga panaskan dengan microwave.
2. Buang tangkai strawberry. Dengan mixer/blander kisar strawberry, gula, fresh cream sehingga semua sebati .
3. Masukkan pula gelatin dan s lemon. Mix sekejap. Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan. 

Utk kek, aku gunakan spongemix je..

500g Spongemix Vanilla

100ml Air

100ml Minyak

6 biji Telur

2 sudu kecil Ovellate

Putar semua bahan kecuali minyak sehingga kembang dan gebu. Masukkan minyak dan kaup balik perlahan-lahan sehingga adunan sebati. Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit.