Kuih Tak Seri Muka

Salam..

Malu sgt nk upload gambo kuih nie..

x padan dgn nama nyer..

tapi sbb usaha gigih aku membuatnyer..

sia2 lah kalu x share kt blog aku nie..

walaupon mungkin ada yg mengata..

kuih aku terburuk pernah dilihat..

uwaaa...

tapi.. rasanyer x buruk okay..

mmg rasa sama dgn nama kuih nie..

sedap..

biarlah tak de seri..

asalkan biler aku makan rasanyer sama cam kuih asal..

jgn tetiba rasa cam kuih keria ke.. cucur badak ke..

muahahaha..

Resepi dh lama aku skodeng kt SINI

dari blog Dr.Ina..

cantik kan kuih seri muka Dr. Ina nie..

so x salah la resepi tu..

aku yg x pandai wat kuih nie..

Dah la tu.. x sabar nk potong..

dh pecah2 pulut dia..
permukaan kuih tu dh terkena air..
so kalu korang nk buat..
sila tutup penutup pengukus tu erk.. huhu..

tp abis jugak sumbat masuk perut org kt umah nie..

ekekeke..

Resepi aku copy paste dari umah Dr. Ina..
menurut Dr. Ina.. resepi asal dari blog Kak An..
Tq utk ke dua2nya..


RESIPI KUIH SERI MUKA

Bahan-bahan: (menghasilkan satu loyang bulat berukuran 9 inci)

Lapisan bawah:

1 cawan beras pulut direndam dengan 1 cawan air selama 30 minit

1 cawan santan sederhana pekat daripada 1/2 biji kelapa

garam secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus.Toskan pulut dan masukkan ke dalam loyang. Masukkan santan dan garam secukup rasa. (kurang tak apa, jangan terlebih masin). Gaul rata santan dan beras pulut.

2. Masukkan ke dalam pengukus dan kukus selama 20 minit dengan api kuat. Selepas 20 minit, angkat pengukus, gaul rata pulut dan rasa garamnya. Kalau belum masin, tambah sedikit lagi garam dan gaul sekata. Sekiranya pulut cukup masak, tekan padat ke dalam loyang dengan sudu atau senduk hingga rata.

*** sementara pulut tadi dikukus, sediakan lapisan atasnya:

Bahan-bahan:

2 biji telur gred A (jika gred kecil, guna 3 biji)

1/2 cawan gula putih

3 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

1/2 cawan air pandan daripad 2 helai daun pandan

1 cawan santan sederhana pekat

sedikit pewarna hijau

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dan kacau hingga gula hancur. Tapiskan ke atas lapisan pulut yang dipadatkan tadi dan kukus selam 15 minit atau hingga masak.