Apple Crumb Muffin

Assalamualaikum,

Dah lama sgt menyimpan hasrat nk buat muffin nie..

tapi x kesampaian dek kerana penyakit M yang melampau2..

Sabtu lepas.. ntah mcm mn.. tgh bergolek2 atas katil di petang hari..

terdetik nk pegi dapo buat muffin nie..

dan kebetulan jugak mmg ada epal hijau dlm peti sejuk tu..

dh lama study resepi tu.. mmg mudah..

so ptg tu.. mmg nekad nk buat jugak..

siap wat 2 adunan sekaligus.. 

wahhh.. dah la pestime nk buat..

ntah jadik ntah tidak.. berani2 je wat 2 adunan..

Alhamdulillah.. berkat kesungguhan dan tumpuan yang diberikan..

hasil muffin tu TERsangat lah sedap weh..

nak2 kalau makan time muffin baru kuar oven..

crumb dia tu rangup.. sedap betol..

Resepi ni aku dapat dari blog budak Cda nie ha..

Kzura mohon share resepi Terbaik Dari Ladang ni ye Cda.. hihihi..

APPLE CRUMB MUFFIN

utk crumbnya:

1/3 cawan gula perang lembut
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar mentega

cara:

campurkan semua bahan
dgn menggunakan jari, adukkan bahan sampai jd mcm serbuk roti
Ketepikan.

bahan2 utk muffin:

2 biji Epal hijau - dikupas kulit dan dipotong dadu

bahan A: campurkan

1 3/4 cawan tepung gandum
3 sudu teh baking powder
1/3 cawan gula halus

bahan B: campurkan

75 g mentega cair / minyak masak
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
3/4 cawan susu cair

cara:

masukkam bahan A ke bahan B
kaup balik secara rata
masukkan epal

isikan ke dalam bekas muffin 2/3 cup
taburkan crumb (kasi lebih2 skit baru best)
bakar selama 25 mnt dgn suhu 160 darjah- api bawah
(utk 10 mnt terakhir, aku guna api atas dan bawah)

*adunan ni mmg agak pekat*

TQ Cda.. ^_^

Lempeng - makan sekeping pon x cukup.. fengsan!

Salam..

Dh lama x wat entry masak memasak..

jgn ingat saya x masak ye puan2 sekalian..

memasak adalah rutin harian saya..

tp ada jgk la ter"malas" sehari dua tu x berasap dapo.. hihihi..

Nk wat entry dan upload gambo lg malas dr nk memasak tau..

maybe sbb sy bukan blogger tegar kot.. huhu..

ada sesetgh blogger tu..

sehari sampai 3-4 entry dari pg sampai la ke mlm..

Kalu entry masakan.. sy sgt2 salute la..

serius rajin.. rajin masak rajin upload.. 

nk upload ni bkn semudah A.. B.. C tau..

utk blogger masakan yg dh tahap profesional lah..

cam saya ni x susah mana pon..

open picture.. resize.. tepek watermark.. siap.. :D

Tapi utk blogger bukan masakan..

ada jgk yg rajin upload entry berkeping-keping sehari..

betol ke penjodoh bilangan saya pakai nie.. bedal je la erk..

kadang2 sy perasan entry tu bukan entry sendiri.. tp copy paste aje..

dari berita online.. dari blog2 terkenal.. dari macam2 sumber lah..

kadang2 saya pon copy paste.. muahahaha..

tp bukan la sampai sehari berkeping-keping entry copy paste..

x kuasa mak nyah oiii..

OK lah.. dh melalut sudaaaaaah..

Sarapan pg ni..

saya buat LEMPENG..

dengar aje lempeng.. dh menjejeh air liur ni weh..

saper x suka dan x makan lempeng.. sila angkat keyboard..

pehtu hempok kat kepala sendiri.. hua hua hua..

gurau je kak.. x leh gurau g dok kt surau lah!

Buat lempeng ni pon sebab ada baki Kari Daging semlm..

mmg sengaja buat kuah lebih..

dh pasang niat nk wat lempeng..

OKlah.. nk packing baju..

nk g ho ho ho.. holidayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy..

Bye~

lempeng in the making..

kari daging..

mana cukup sekeping.. !

tu diaaaa... 3 keping cik bedahhh.. tp bkn sy bedal sorang2 ye.. ramai2.. hihi..

Macaroni Goreng Sempoi

Salam..

Ni menu semlm aceli..

Baru arini nk upload.. itu pon guna phone aje..

so gambo x clear pon..

Goreng sempoi sempoi aje..

Tumis bawang+cili kisar+sos tomato+sos cili+daging cincang

Macaroni+ batang saleri+sosej

SIAP!

Bye~

Murtabak Sardine

Salam..

Alhamdulillah selesai sudah mid-term exam aku..

this sem aku hanya amik 1 subjek.. means 1 paper aje aku sit exam..

walaupon 1 subjek still lg kena struggle..

x blh lepas pandang je.. huhuhu..

and my practical report masih lg belum siap even sentuh pon belum..

huhuhu.. kenapa la keje kt opis byk sgt..

aku ni jenis x blh wat assignment or report kt umah..

sbb kt umah susah sgt nk mulakan..

ada je keje nk buat..

ini itu ini itu.. dh ngantuk.. malas + penat = tido..

kalu kt opis aku leh buat skit2.. 

*pssttt.. bos x marah kan.. hihihi.. asalkan keje aku siap..

but this sem.. keje opis mcm ape aje..

dari punch-in sampai punch-out and kadang2 balik lewat dr waktu sepatutnyer..

mmg memenatkan.. xpecially bulan puasa camni..

badan penat.. otak dh ligat nk pikir kena masak ape utk berbuka..

huhuhu..

Ya Allah, kuatkan hati dan semangatku..

moga semua ini bukan rintangan utk aku..

hanya 1 semester sahaja lg..

aku perlu bertahan.. amin

Ok.. nk cerita pasal menu berbuka arini..

tp x de menu pon aku masak..

sebab dpt jemputan berbuka puasa di rumah SIL..

tapi x kan x bawak ape2 juadah kan..

so aku decide buat murtabak sardine yg aku dh pernah buat sebelum nie..

mudah dan sedap..

tak percaya?.. cuba la buat.. sure akan buat lg dan lg..

Buat sendiri lg puas hati..

dari beli kt bazaar Ramadhan yg mahal2 tu..

bulan puasa ni macam2 rege aku jumpa..

plg murah RM3.. plg mahal RM7..

yg RM3 tu hanya nmpk inti kentang aje.. daging dgn ayam ntah kt mana dia selit pon x tau..

yg RM7 tu kononnyer byk lapis.. byk inti..

tp x sedap mana pon..

So kalu korang buat sendiri..

ikut korang nk letak inti lapis ke.. inti tebal ke.. inti ayam ke daging ke sardine cam aku buat ni ke?

tepuk dada tnye selesa..

yg penting rajin nk mencuba..

dak gitu?..

And hasil sekodeng aku.. nmpknyer nur indah pon buat menu yg sama.. hihihi..

jom skodeng murtabak nur..

masih dlm proses menggoreng.. hampir masak..

ok siap..6 keping semuanyer.. cukup tak?

Resepi yg sama mcm buat aritu..
cuma aku guna sardine sebagai inti.. mcm aku cakap tadi..
inti leh ditukarkan.. sama je step dia ye..

amik dari Myr.. TQ penyumbang resepi..

MURTABAK SEGERA
Resipi: Minami133 MyR
Servings: 6 orang

Bahan-bahan ( 6 keping )

100 g daging cincang *zura guna sardine
2 biji ubi kentang

*1 batang karot - potong dadu
1 sudu setengah rempah kari *zura x bubuh dan gantikan dgn cili kisar
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih *zura x bubuh
daun sup *xde stok.. so x bubuh
1 sudu kecil garam dan secubit ajinomoto *zura x pernah beli pak aji nie
kulit popia  *size besar ye

2 biji telur

Cara-caranya:

1. mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar, dan bawang putih kentang dan karot di potong dadu. tumiskan bawang.
2. apabila bawang sudah layu, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing then masukkan sardine masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak. kemudian masukkan daging cincang.
3. apabila dh garing daging masak, masukkan kentang dan karot yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto. jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.
4. pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.
5. ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.
6. goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak.

~selamat mencuba~

Simple Fried Spagetthi

Salam..

Hari ni aku teringin sgt2 nk makan spagetti goreng..

pernah makan kt umah adik aku kt Shah Alam..

simple aje.. tp entah la.. sedap sgt aku rasa..

nk tunggu aku ke Shah Alam ntah biler kan..

so nekad arini try buat..

Alhamdulillah.. pada tekak aku kira dh OK sgt..

atau sbb aku kelaparan sgt kot..

puasa la katakan.. huhuhu..

Resepi ni asalnyer aku tnye adik aku tu..

dia pon bgtau la lebih kurang..

so ptg tadi aku pon buat..

tp byk bahan aku tokok tambah..

pekena dgn Teh O panas.. perghhhhh!

Ada yg nk cuba..

ni resepi nya..

Simple Fried Spagetthi

Bahan :

1/2 bungkus Spagetthi (rebus dan toskan)

4 ulas Bawang Putih (cincang halus)

4 tangkai Cili Kering (potong2 kecil)

2 keping isi Ayam (potong2 kecil)

3 batang Sosej (potong sederhana)

2 batang Cili Hijau (hiris halus)
1 biji Tomato (dipotong sederhana)

Sedikit serbuk Oregano kering

Sedikit Serbuk Lada Hitam

Garam secukupnya

Cara :

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih. Jangan guna api kuat, nnti bawang hangit.

Masukkan cili kering. Tumis hingga garing. Masukkan isi ayam dan kemudian sosej dan semua bahan2 lain.

Kacau rata.. perasakan dgn garam. Masukkan spagetthi dan gaul rata.

Siap!

Jemput-Jemput Ikan Bilis

Salam semua..

Mengantok sgt rasa hari ni..

mn tidaknyer.. tido x lena langsung..

hidung ni tersumbat and tekak perit sgt2..

siap tido duduk lg.. pon x lena..huhuhu..

ubat dh telan.. tp x de kurang pulak..

aduhai..

Utk minum petang hari nie..

aku godeh jejemput ikan bilis aje lah..

campur dgn daun kucai dan cili merah..

makan dan minum x rasa ape..

nk food testing kena suruh mak or asben.. huhu..

Doakan aku cepat sembuh ye..

x seronok la x sihat camnie.. huhu..

"ape pon x boleh"..

Tortilia.. nugget pon jadikkk..

Salam..

aritu beli kulit tortilia kat carrefour..

tp lupe nk beli daging burger utk wat inti/filling dia..

guna daging burger mmg best..

cubalah..

Memandangkan dh lupe beli daging burger..

so guna ape yg ada kt dlm peti sejuk tu..

ada nugget je..

ape lg..goreng and hancurkan..

jadik jugak kan.. ekekeke..

Susunan dia..

kulit tortilia-telur dadar-salad+tomato-nugget hancur-sos jalapeno+mayonis

Dan jangan lupe..

taruk sos jalapeno tu...

barulah umphhhhhh!

sebelum gulung..

besar gedabak gulungan.. inti byk.. ekeke..

yeaaaahh.. tu diaaaa..

close-up skit.. jemput makan semua..

Menjala sambil bertiramisu..

Salam..

Petang semlm kononnyer plan nk menjala..

sebab lunch tu aku masak Kari Ayam..

tapi aku tangguhkan projek tu..

sebab nk pegi menziarah office-mate aku..

yg baru je kehilangan adiknya kerana kemalangan..

Al-Fatihah..

Dijadikkan citer..

Kari Ayam ttp ku simpan elok..

utk digandingkan dgn roti jala.. 

yg akhirnya berjaya aku buat ptg nie..

dan plg best.. 

menjala guna acuan baru yg dibeli dgn chik mi melalui Kak Aidah..

mmg mudah dan senang dgn acuan tu..

tapinyer...

aku sesungguhnyer x reti weh nk dptkan corak yg kemas..

macam2 pesen jadik kat roti jala aku..

hahahaha..

dan akhirnyer aku give-up dan main conteng2 je atas pan tu..

bedal je la.. dh penat dok jala sana jala sini..

lenkali cuba lagik..

Tiramisu Cake ni pulak tempahan office-mate aku, Ma..

utk harijadi anak2nya..

tercabar betol buat Tiramisu Cake ni..

dgn keadaan cuaca yg panas..

huhu..

tp alhamdulillah.. terhasil jugak kek nie..

walaupon comot sgt nmpk gayanyer..  huhu..

 

*Oh lupe nk cakap..
adunan Roti Jala tu aku ikut resepi Kak Ummi..
ada byk eresepi Roti Jala kt blog Kak Ummi..
tp aku rasa yg ni senang dan mudah..
plg best ttp lembut walaupon dh sejuk

Kak Ummi.. zura mntk izin copy paste resepi akak di sini ye.. TQ

Roti Jala (Resepi II)

Bahan:-

2 cawan tepung gandum

2 cawan air (*ummi guna 1 cawan air dan 1 cawan susu segar)

1 bij telor

1 sudu kecil garam halus

beberapa titik pewarna kuning

Cara Menyediakan:-

Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.

Macaroni Bakar

Salam kawan2..

betapa malasnyer nk update blog..

betapa beratnyer rasa kelapa kepala nie..

huhu..

selagi assignment aku x siap..

begini la keadaan aku..

serabut sgt..

huhu..

saper2 volunteer nk tlg watkan assignment aku..

sila angkat keyboard skrg..

aku upah Macaroni Bakar aci???..

~enjoyyyyyy..

Fettucini Carbonara~campak2 version..

Haa.. tgk tajuk tu..

campak2 version.. ala2 si Rachel Ray tukang masak tu..

dia kan suka guna brg2 segera.. main campak2 je..

senang je nmpk..

so kali nie.. aku nk mencuba resepi si Cikgu Jaja kite nie..

yg suka sgt masak western..

and masakan dia sgt simple..

sesuai utk diriku yg pemalas ni.. huhu..

Kalu korang nk tgk cara Cikgu Jaja ni wat step by step.. 

pi jengah blog dia..

Aku alter bahan2 ikut ape yg ada kt umah aku..

Mushroom Soup aku guna yg serbuk Vono.. aku boh 2 paket..

aku guna isi ayam dipotong kecik2..

and aku x guna kacang peas.. aku ganti dgn capsicum ijo..

Mmg tersgt mudah..

semua main campak2 kan..

ekeke..

nk lg sedap korang guna cam Cikgu Jaja tu..

mushroom soup campbell dlm tin..

lg pekat..

 

 

 

Roti Jala cicah Kari Daging..

Ni menu ntah hari ape pon aku dh lupe..

yg pastinyer sebelum aku exam.. huhu..

x dak masa nk upload..

arini br nk letak.. basi pon basi lah kan..

aku nk upload gak.. ekeke..

Roti jala ni lembut sgt..

tp corak jalaan tu wat malu je kan..

berterabur dan terkoyak2.. hahaha..

x kisah la.. masuk perut hancur gak..

dak gitu?.. ekeke..

Resepi saper erk aku guna buat roti jala nie..

aduhai.. tersgt la lupe..

rasanyer kat MyR... x sure..

nnti aku dh jumpa resepi tu aku paste kt sini ye..

ampunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn..

Ok.. dh jmpa itu resepi..

aku copy paste dari MyR.. 

TQ to Lynn

Roti Jala

Bahan-bahan ( Anggaran 10-15 orang. )

• 450g tepung gandum
• 1 camt garam
• 1/2 camt serbuk kunyit
• 450 ml susu segar
• 3 biji telur (di pukul sedikit )
• 450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedikit air )
• 2 camb mentega cair
• minyak untuk melenser
• acuan roti jala

Cara-cara

1. Ayak tepung, garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk besar. Buatkan lubang di tengahnya. Tuangkan susu, telur, separuh daripada air dan setengah mentega cair ke dalamnya. Gunakan pemutar belon / balloon whisk untuk membancuh. Masukkan baki air dan mentega hingga adunan tidak bergentel. Tapis dengan penapis halus.
2. Ketepikan adunan selama 20-30 minit.
3. Panaskan kuali leper yang tidak melekat atas api sederhana. Kemudian lenserkan sedikit minyak panas dengan berus lenser atau berus pandan.
4. Kacau dan isikan 80ml adunan ke dalam acuan roti jala.
5. Bermula dari bulatan luar, pusingkan acuan kira-kira 6-8 cm di atas kuali. Terus memusing dalam bulatan untuk membentuk juraian roti jala. Jangan buat pada bahagian yang sama dua kali kerana roti jala akan menjadi tebal. Biarkan masak tetapi jangan sampai keperangan.
6. Angkat dan lipat roti dalam bentuk baji atau gulungkan. Ulangi proses yang sama sehingga semua adunan habis di gunakan.

Roti Poket or Roti Nan

Ada org panggil roti poket..

tp pada bungkusan yg aku beli tertulis Roti Nan..

x kira laa roti ape yg orang panggil..

yg penting.. sedap sgt roti nie..

Memula aku buat.. edisi MALAS..

ekeke..

just goreng nugget..

then hancur kasar.. utk wat inti poket..

but this time..

atas nasihat si Jaja nie..

dia soh guna daging burger.. hancur2kan..

Ape lg aku pon buat..

Ni cara aku..

Goreng daging burger guna non-stick pan..

xyah guna mnyk..

then dh nmpk masak.. terus hancur2kan kasar2..

then pecahkan telur dan cincangan bawang holland..

hancur2kan telur tu..

cam wat scramble egg tu.. 

Gitu je la cara aku wat inti..

then sumbat je laa dlm poket tu bersama accessories lain..

salad,tomato dan timun...

Dan jangan laa lupe..

curahkan JALAPENO CHEESE bersama mayonis..

walllllaaaahhh.. sedapppp..

 

 

Selamat BerJALAPENO semuaaaaaaaaa...

Spagetthi Carbonara- - DONE!

 

Menu ke dua utk dicuba berjaya dilaksanakan mlm nie..

ekeke..

Bahan2 mmg dh beli aritu..

tunggu masa yg sesuai je nk buat..

memandangkan mlm nie dh teringin sgt..

buat jugak tp half dari sebungkus mee spagetthi jew..

tu pon byk jugak dpt..

Utk mak abah aku ada jugak masakkan lauk lain..

Masak Singgang Ikan Parang dgn sayur..

sbb org tua bknnyer gemar sgt makan2 western nie kan..

kesian pulak kalu x masak lauk lain..

Asben aku lg best..

nasik pon makan.. spagetthi pon makan..

tp amik skit2..

hahaha..

semua dia nk rasa..

Spagetthi Carbonara ni bukannyer aku buat sendiri..

i means.. utk kuahnyer tu..

aku guna yg nie..

.

[sumber : google]

Utk mee/spagetthi pulak.. aku guna jenis nie..

OK ni resepi aku ambik dari Myr..

TQ scopio84

Spaghetti Carbonara

• 1/2 bungkus spaghetti (tak kisah apa jenis pun)
• 1 tin sos carbonara Prego
• Sedikit isi ayam atau daging(aku guna ayam) 
• 10-15ekor udang - bersihkan (aku tambah)
• bawang putih (cincang)
• bawang merah (cincang)
• mushroom butang (dihiris)
• 1/2 cawan susu segar- (aku guna sekotak kecik)
• Sedikit Parmesan Cheese (aku tambah)
• Sedikit daun parsley - (aku x boh)
• Garam secukup rasa
• lada sulah.- (aku guna serbuk lada hitam)

Cara-cara

1. macam biasa laa spaghetti di rebus. (letak sedikit margerin@minyak untuk elak dia melekat). Toskan dan asingkan.
2. tumiskan bawang putih dan merah tadi. dah naik masak masukkan daging kisar isi ayam yg dipotong kecik2 dan udang tadi. sampai ia masak.
3. masukkan sos carbonara. kacau bersama-sama dengan daging tadi.
4. masukkan button mushroom tadi dah gaul hingga sebati.
5. nampak dah pekat sikit masukkan susu segar tadi sediki demi sedikit sampai ia berkrim.
6. letakkan garam sedikit dan lada sulah serbuk lada hitam untuk perasanya.
7. *Masukkan sedikit parmesan cheese dan kacau sebentar. Tutup api.
8. untuk hiasan letak daun parsley di atas sos tuu tadi bila dihidangkan.

*Kalu guna parmesan cheese jgn boh garam byk. Cheese dh masin.

.

Homemade Murtabak.. done!

Haa... now br ada kesempatan nk upload full entry pasal homemade murtabak nie..

berkobar2 nk cuba..

semlm mmg dh siap2 beli bahan2..

and ptg tadi dgn bangganyer aku berjaya jugak buat murtabak nie..

tergoda masa tgk kt SINI..

Serius aku and family sgt2 suka murtabak nie..

aku lg laa suka..

sbb sgt senang nk buat. and kos pon murah..

but ada kelainan dari resepi asal..

aku x guna daging cincang..

aku guna sardin..

so korang blh ikut citarasa masing2..

yg pasti mmg sedap sgt..

ni aku copy paste resepi dari MyR ye..

Murtabak Segera

Bahan-bahan:-

• 100 g daging cincang- aku guna setin besar sardin
• 2 biji ubi kentang- x boh
• 1 sudu setengah rempah kari- x boh
• 1/2 biji bawang besar- aku guna 1 1/2 biji
• 1 ulas bawang putih- x boh
• daun sup
• minyak
• 1 sudu kecil garam dan secubit ajinomoto- aku guna garam dgn serbuk lada hitam
• kulit popia
• 2 biji telur 
• 2 tangkai cili merah - aku tambah
• 1 tangkai cili hijau - aku tambah
• sedikit perahan limau - aku tambah

Cara-cara:-

1. mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.
2. apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak. kemudian masukkan daging cincang. 
3. apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto. jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup. 
4. pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati. 
5. ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia. 
6. goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak.

**Ni cara aku:-

 Hiris cili merah dan cili hijau.Bawang besar dipotong dadu.

Daun bawang dihiris kasar. Campurkan semua dlm satu bekas.

Masukkan isi sardin. Amik sedikit je sos sardin.

Hancurkan kasar2 ikan sardin tu.

Perasakan dgn garam dan serbuk lada hitam.

Then gaul rata2..

Pecahkan telur dan kacau sekejap je.

Seterusnye ikut step sama cam kt atas. (no.5 dan 6)

*aku guna kuali non-stick.boh mnyk skit je..

goreng garing2 tau lg sedap..

Makan panas2 time musim sejuk ni mmg laa mabeles..

Sila lah mencuba pd yg belum cuba..