Assalamualaikum....
Selamat Berpuasa buat semua umat islam... alhamdulillah kita diberi peluang lg utk beribadah... semoga amalan kita diterima Allah...
Kebiasaannya... time puasa mmg dilema utk kaum2 wanita memikir nk masak apa utk menu berbuka... tol dak? Hihi....ada yg buat list menu terus utk sebulan... bagus2...
Saya? Ikut rasa dan mood... setakat ni ok lg... rasanya seminggu lg harus jgk kekeringan idea nk memasak... huhu...
Dh lama x makan lala.. aritu g pasar nmpk lala terus beli... padahal xtau nk masak ape... biasa ramai yg masak sambal... tp sy suka kelainan sekali sekala....so korek2 peti google... jmpa la resepi dari umah kak nor tersayang... mudah plak tu... apa lagi... zasssss ke dapo... kejap je siapnya... hehe....jom tgk resepi yg sy kopipes dr umah kak nor...
LALA MASAK SERAI
resipi asal : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
500 gm lala - dibersihkan dan toskan
3 batang serai - dipotong serong
3 ulas bawang putih - diketuk
1in halia - dipotong panjang
5 biji cili api - diketuk/dihiris serong
1 sb sos tiram
1 biji bawang besar - dipotong bulat
daun bawang, tomato ceri/tomato biasa
garam dan gula utk perasa
2 sb minyak
Cara:
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan serai serta cili api. Kacau hingga naik bau.
Masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
Kacau sebati dan masukkan lala. Kacau sekejap dan tutup kuali. Biarkan lebih kurang 3 minit atau sehingga cengkerang lala berubah warna.
Sekiranya masakan agak kering, masukkan sedikit air.
Kacau hingga sebati pastu masukkan bawang besar, tomato ceri dan daun bawang.
Padamkan api dan kacau sekejap dan terus hidang kedalam pinggan. Bolehlah dimakan dgn nasi putih.
Selamat mencuba... 😉
