Assalamualaikum. ...
Kalau dh favourite tu.... buat selalu pon x muak... hehe... puas hati makan kalau buat sendiri... inti leh boh padat2... :)
Resepi ni mmg aku dh pernah buat sebelum ni... pada aku ok....senang nk adun dan kulitnya rapuh... maybe sbb penggunaan tpg beras dan tpg ubi kot...
Jom tgk resepi...
Karipap Rangup
Copy dari blog Yati
BAHAN2:
500gm Tepung gandum
50gm Tepung Beras
50gm Tepung Ubi
1 sudu besar Gula
1 sudu kecil Garam
3 sudu besar Majerin*
1/4 cwn Minyak masak* (* panaskan)
1 cawan air-tuang sikit demi sedikit
CARA2:
Campurkan kesemua bhn2 kering.
Tuangkan minyak panas & gaul rata.
Tuangkan air sedikit2 sehingga membentuk doh lembut.
Bahagikan doh kpd bebola kecil.
Leperkan & isi dgn inti kegemaran, tutup dan klim kemas2.
Buat sehingga habis. Goreng dgn minyak yg banyak sehingga garing.
Angkat dan toskan. Saya goreng guna api sederhana je. Karipap ni lebih rangup sekiranya di goreng 2 kali. Walau di goreng lagi, karipap ni tetap tak berminyak.
Untuk intinya... ikut citarasa masing2 la ye... inti sy ni guna isi ayam... tumis mcm biasa and boh la serbuk kari... sy guna gabungan ubi kentang dan keledek...
Selamat mencuba... ;)