Tuesday, December 29, 2009

Kuih Kaswi & Cheese Cake

Kuih Kaswi... betol ke nama nie? ekeke.. kalu di taruk dlm acuan kecik2 dipanggil lompang... betulkah??? Entah.. aku pon x tau... x sure apa perbezaan kaswi/kasui dgn lompang... but this kuih is my peberet... ekeke... x penah mencuba dan ini percubaan beraniku... jadik ke dak? entah erk... kalu ikut tekak aku.. ok je... tekak org lain entah ler...


Resepi ni aku dh lama sgt amik.. masa zaman berfotopages lagik... ekeke.. dh naik reput kertas resepi nie.. hahaha... Aceli ada pelbagai resepi utk kuih ni... maybe lain2 rasa and tekstur... but if ada yg nk cuba guna resepi ni... dipersilakan...

Kaswi
Sumber : Blackmore


Bahan

1 cawan Gula

1 ketul Gula Melaka

5 cawan Air
1
1/2 cawan Tepung Gandum

1/2 cawan Tepong Kanji

2 sudu makan Air Kapur

1 sudu makan Coklat Paste (optional)

daun pandan

loyang yang disapu sedikit minyak


Cara

Gunakan 2 cawan air utk memasak gula melaka dan gula pasir bersama daun pandan tadi. Masak hingga gula larut kemudian tapis dan ketepikan. Add in the remaining 3 cawan air tadi agar adunan cepat sejuk. Bila dh sejuk, masukkan adunan tepung dan kacau rata. Masukkan air kapur dan coklat paste dan kacau. Tapiskan adunan. Tanakkan guna api perlahan selama beberapa minit. Perlu selalu kacau. Masukkan ke dalam loyang dan kukus untuk 45 minit. Setelah masak, sekiranya ada takungan air di tgh2 adunan.. gunakan kitchen roll dan gently dap dry permukaan adunan. Biarkan betul2 sejuk baru dipotong menggunakan pisau plastik.




Ini pula, blueberry Cotton Cheese cake... tempahan dari Boss Nursing, Pn aminah... TQ puan... selamat menjamu selera.. moga berpuas hati dgn kek tu.. kalu sedap tempah ler lagik.. ekeke...



Cotton Cheese Cake ni pada aku... mudah je membuatnya.. asalkan jgn engkar dgn sukatan bahan... aceli ada pelbagai resepi utk cotton cheese cake ni... perbezaan dari segi bahan.. step dia lebih kurang sama je zura tgk... rasa??? resepi lain zura x tau... sbb dari dulu smpi skrg mmg guna resepi yg ni je... insya-Allah ada masa and mood, leh cuba resepi lain plak... kalu ada yg nk resepi ni... dipersilakan hangkut kt fotopages zura ye.. ekeke.. dh ada list resepi kt situ... malas lak aku nk copy paste kt sini... x dak mood... tgh berduka lara sbb lappy ku rosak... ni pon online time keje je.. huhuhu...


1 comment:

katak_78 said...

zura nie..mmg buat aku sakit jiwa!!!terliur siottt..
zura,sugar flower tu buat sdiri ekk?

Kongsi Resepi

Share It

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...