Butter Prawn + Kari Ikan..

Blurrrppp... alhamdulillah... kenyangnyer... rosak diet aku arini makan sedap sgt.. ekeke

Hari ni semangat nk masak sebab dlm kepala otak dh tau nk masak ape.. ekeke.. jadik surirumah ni susah tau.. lg susah dari nk jawab peksa.. ekeke.. hari2 kena masak sampai dh kehabisan idea nk masak ape... takat nk masak tu x dak hal.. cuma nk memikir menu ape nk masak tu laa yg payah sgt.. huhuhu.. kalu tnye Mr Suami.. balik2 dia jawab ayat sama... "ikut laa ape2 pon.. x kisah".. huh! x membantu langsung... =)

Udang tu aku buat BUTTER PRAWN.. kali ke dua buat.. tp masih lg x puas hati.. huhu.. kali ni aku ikut resepi Chef Kamarul.. tali2 telur tu dh jadik... tp aku g bengong angkat telur2 tu awal sgt.. so telur tu jadik lembik.. uwaaaaaaaaaaa... sepatutnyer kena goreng lama skit sampai telur tu garing.. huhuhu.. x pe.. lenkali buat lagik!!!..

Udang besar 8 ekor - aku guna udang putih size sederhana dlm 20 ekor
telur kuning (dipukul) 2 biji
Cili padi (potong nipis) 4 biji
Daun kari 1 tangkai
Butter 3 sudu besar + 2 sudu besar
susu cair 1 cawan
bawang merah (cincang) 1 sudu besar
bawang putih (cincang) 1 sudu kecil
minyak masak 1 sudu besar + utk mengoreng



Langkah 1 (floss kuning telur)
Panas kan wok masukkan butter 3 sudu dan minyak 1 sudu besar
(minyak boleh mengelak butter menjadi hitam)
Masukkan telurn kuning dan sentiasa kacau mengikut bulatan
sehingga telur bertukar menjadi kuning keemasan.
Angkat dan tapis

Langkah 2
panaskan minyak dan goreng udang sehingga kuning keemasan
angkat dan tapis

Langkah 3
Panaskan butter 2 sudu besar, masukkan bawang cincang dan bawang putih cincang.
masukkan cili padi dan daun kari
perasakan dengan garam dan gula
tuangkan susu cair
goreng sehingga semua rata dan kering
Angkat dan letakkan didalam pinggan

Langkah 4
sebelum menghidang taburkan floss telur kuning diatas udang tadi. WALA!

Ikan tu mak mertua aku bagi.. ikan barat.. ada yg panggil ikan ayam kot.. entah aku pon x sure tp yg pasti aku suka giler ikan ni.. isi dia lembut dan putih.. ikan plak fresh so mmg 'kick' betol lah dgn kari tu.. yummmmyyy...


Memandangkan dh bnyk lemak dan kolestrol dalam menu aku arini.. so utk sayur.. just ulam kacang botol dgn sambal belacan je ye... (padahal malas nk goreng sayur.. hahaha)..

glitter-graphics.com

@Happy APRIL Birthday-2010

Hari ni, 7hb April adalah besday SIL aku.. Kak Chik.. Hepi besday kak chik.. moga pjg umur.. murah rezeki dan kak chik cakap dia mntk satu je.. doakan dia kurus.. hahaha... insya-Allah chik.. u can do it..

Selain kak chik.. kami jugak wat surprise besday party utk adik izza.. semua yg lahir bulan April.. aritu diorg dh gempak wat surprise kt aku dan kawan2 lain yg lahir bulan Mac.. ekeke.. kali ni giliran kami plak meraikan besday diorg tp x berapa nk surprise sbb nk jaga si kak chik dgn adik iza ni susah betol.. x reti dok diam.. hahaha... but everyone was happy..


Last sekali Puan Rumah nk interprem skit.. ekeke.. dgn officemate.. Julie..

Ok dh abis.. pi wat keje tu.. syuhhhh.. syuhhh... ekekekee... byeeeeee =)

Cuppies..

not in a good mood utk bercerita.. just enjoy d picture je laa ye..


Bye..

#.. Makan-makan..

Salam buat semua.. boring dh kawan2 tgk award aku yg terpampang kt 1st entry ni kan.. ekeke.. x de story ler mau dikongsikan.. apa mau buat.. huhuhu.. but 2day nk upload a few gambo2 masa aku TERrajin masak memasak..

1st menu.. popia goreng.. teringin sgt nk makan.. walaupon kt kafe kolej blh dikatakan hari2 ada jual popia goreng.. ekeke.. popia ni so simple.. tp sedap disebabkan ke'manis'an ayam yg dijadikan rencah intinyer.. ku sekadar menumis hirisan bawang besar and bawang putih then masukkan isi ayam... sos tiram.. garam.. lastly.. masukkan hirisan karot dan tauge.. goreng sebentar je.. jgn bg sayur layu sgt.. nnti lembik.. then pandai2 laa korang gulung camner..

2nd menu.. rendang udang... rendangkah??? hahaha.. dh mcm kari udang.. berlambok kuahyer.. kah kah kah... memandangkan stok udang ada di rumah.. dan kononnyer nk kan kelainan lauk pauk utk lunch.. so ku menerai resepi yg ku jumpa di MyR.. resepi dari kak fida..

♥Rendang Udang™ - copy paste dari MyR

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• 1 kilo udang harimau - bersihkan dan toskan
• 1 senduk cili kisar
• 1 biji bawang besar *
• 4 ulas bawang putih *
• 2 hiris halia *
• 4 sb serbuk rempah kari
• 2 batang serai - dititik
• 2 lembar daun kari - dipetik2
• 1 cawan santan - drpd 1/2 biji kelapa
• 3 sb penuh kerisik
• garam dan gula secukup rasa
• 1 kpg asam gelugur atau sedikit air asam jawa
• minyak utk menumis

Cara-cara

1. Kisar bahan2 yg bertanda * dan campurkan cili kisar dan rempah kari.
2. Panaskan minyak dlm periuk dan tumiskan campuran bahan kisar,serai dan daun kari hingga wangi.
3. Masukkan santan,garam,gula,asam dan kerisik,gaul rata,tambah sedikit air dan masak mendidih.Masukkan udang dan gaul rata dan masak hingga udang berubah warna.Matikan api dan siap utk disajikan.

3rd menu.. burung puyuh goreng kunyit.. simple je.. puyuh bela sendiri tau.. sgt fresh.. lepas je sembelih.. abah dh siap2 siat bulu dia.. aku basuh and lumur garam kunyit dan serbuk kari skit.. terus gorengggg.. wallllaaahhh... menjilat jari.. ekeke..

Yg ni xtvt keluarga.. adik bongsu ku sampai Kuantan pada petang jumaat.. aku dh niat nk belanje dia and family kt Tjg Lumpur.. so aku decide utk bawak kat Restoran Santai.. kecewa x dpt makan kt kawasan 'open air'.. so dpt meja kt dlm je.. okay laa dari x de tempat langsung.. menu kami x sempat aku nk snap.. ekeke.. semua rakus nk makan.. ^_^

Bye..

~Award..

.::Buat 1 entry tentang award nie::.

Ermm... BEAUTIFUL BLOGGER... sepaham aku.. blogger means empunyer blog kan??? Beautifulkah aku? hahaha.. poyooosss betol.. Award yg sempoi but meaningful sungguh kan?.. ekeke.. x sangka dpt award ni dari my best sister ever, Kak Nina.. ekeke.. sbb Kak Nina ni bukan spesis gemar sgt ber'award' ni.. tol dak kak? ekeke.. but maybe semangat tu ada sbb baru balik dari CH kan.. (eiii jeles lg nie kak oiii... huh! )..


.::Ucap TERIMA KASIH dan letak link pemberi award pada entry tersebut::.

Thanks kak.. suspen sungguh dpt award dari akak.. ingatkan dpt STOBERI ke.. TEH ke.. CACTUS ke.. hahahaha... but this lovely award tetap menjadi pojaaan hatiku.. ekeke.. nk lebih mengenali kakak ku ini???... silalah ke blog beliau..

http://babybatriesyia.blogspot.com

Untuk yg dok area2 utara xpecially Perlis tu, boleh laa tempah kek, cuppies, puding atau nk gubah hantaran pon boley.. my kakak ni sgt la talented... menjahit pon boleh tau.. ekeke..


.::Senaraikan 10 blogger sebagai penerima AWARD::.

1- Elly - http://messhl.blogspot.com
2- Lyn - http://cutefrog78.blogspot.com
3- Hana Japang - http://hanamemories.blogspot.com
4- Ika sawadikap - http://kurniaanmu.blogspot.com
5- Kak Nor - http://secubitgaramnor67.blogspot.com
6- Kak Yatie - http://yatiezaini.blogspot.com
7- Bee Penggemar Cheesetart - http://syiraciecie.blogspot.com
8- Eta - http://eta-kamar.blogspot.com
9- Kak Ieda ibu zahrien - http://iedaimmi.blogspot.com
10- Dayah kuat nyanyi - http://geodaia-dayahhalim.blogspot.com

.::Beritau penerima award, supaya dia tau dia adalah penerima award::.
Ok sat g aku bgtau...

.::Senaraikan 7 perkara tentang diri anda::.
1- Penakut darah (terpaksa cakap sbb dh terpecah rahsia letak entry jari luka tu)
2- Suka dan sayang Kucing... meowwww
3- Tak pandai control emosi.. kalu nk marah tu x reti nk bertenang.. kalu nk sedih pon gitu gaks.. huhuhu..
4- Selama ni baking, semua atas tunjuk ajar Kak Nina dan kawan2 online yg x lokek ilmu.. belum penah attend kursus baking..
5- Akan pegi holiday dengan asben... at least setahun sekali... atau kengkadang setahun 2 kali.. (walaupon ada yg mulut2 longkang mengata aku kaya raya sbb selalu g holiday- sendiri mahu ingat ler.. nk g holiday kumpul arr duit wei )
6- Dulu aku sgt pendiam now aku sgt pembising.. haha.. kalu dh jumpa geng... borak gelak borak.. leka sungguh.. hahaha..
7- Suka buat kek tp tak suka makan kek..


OK.. penat dah taip.. (^_^)

Lagi AWARD ku terima dari Huda.. tokei kek kt Kuantan.. ekeke... TQ Huda..

~sakitnye.. huhuhu

Salam semua..

aku ada citer sedih nk story.. ptg ni tadi.. ntah mcm mn.. masa aku nk dongakkan kepala kipas kt bilik aku nie.. jariku termasuk ke dalam dan ntahla mcm mn leh patah bilah kipas tu dan dgn lajunya bilah kipas yg patah tu pusing kena jari aku.. huhuhu.. korang leh imagine dak mcm mn? huhuhu.. sgt sakit.. sampai aku pitam menahan kesakitan..

Masa tu x perasan lg berdarah.. aku pegang serpihan kipas tu.. then tengok darah mengalir.. siap terpercik kt badan aku lg.. masa ni dh nk pitam tp sempat aku capai tuala aku and tekap kt jari yg berdarah tu.. terus kuar bilik carik abah.. (masa ni asben x de g ziarah sedara meninggal dunia).. aku dh start nangis and tetiba nk muntah.. pehtu mata dh gelap.. tp abah x henti2 beri kata semangat.. "jangan ikut perasaan tu.. lawan.. baca tabbatyada bnyk2.." abah x henti2 pesan biler tgk aku dh lentok2 nk jatuh.. aku cuba lawan.. berpeluh satu badan.. abah sapu ubat and balut dgn 2 keping handyplast.. and aku mula sedar sepenuhnye..

Hahaha.. korang sure gelak kan.. jari luka tp aku punyer tindakbalas tu cam cedera parah.. ekeke.. aku ni mmg spesis penakut skit bab2 darah.. luka.. sakit.. dulu masa wat treatment kt spital.. nk kena amik darah kt lengan.. rasa nk pitam gak tp tahan.. kang malu dgn doktor.. hahaha..

Tp mmg sakit ooo jari ni kena kipas.. yg aku ngeri biler tgk darah tu terpercik kat badan aku.. and tgk isi aku terkopek.. ingatkan dh putus.. huhuhu.. alhamdulillah leh lg gerak jari ni.. now handyplast ni dh penuh dgn darah.. nk ganti??? sorryyy.. aku penakut nk bukak handyplast ni.. tunggu besok.. tu pon kalu aku berani.. kalu dak bior ler sampai luka betol2 kering... huhuhu..

Yang kelihatan hanya luka kecik je.. yg beso2 dh ditepek 2 keping handyplast... sepatutnya dh kena change handyplast tu tp aku ni penakut skit nk bukak.. kang pitam lg.. susah plak laki aku.. huhuhu.. bior je laa.. aci kan?... huhuhu..

Bye.. nk tido.. penat sgt arini.. rasa nk muntah ada lg terasa.. nk rehat dulu.. bye..

~all in one..

Semua menu2 tergendala aku upload sekali arung je laa erk.. sbb tu title pon all in one.. ekeke.. malas nk upload satu2 entry.. mcm laa aku ni rajin sgt menaip..


Ini Kek Batik Marie.. this time aku cuba resepi lain plak.. guna semua susu pekat.. entah kenapa pada aku hasilnya x menarik dan x sedap.. pada tekak aku cam manis bangat... cam lembik bangat.. so dh rasa nk lempor je masuk baldi makanan ayam abah aku.. kecewa laa kunun.. huhuhu.. but rasa sayang laa plak kan.. penat2 buat nk buang.. so aku decide bawak laa ke opis nk bagi kawan2.. tp rasa x sedap hati takut diorg komplen x sedap.. but org cakap.. kite kena +ve terima kritikan.. kalu nk maju.. so aku redha je..

Puas carik resepi mana satu yg aku guna..tp x jumpa.. tp aku pastekan resepi ni sbb lebih kurang.. saper dh cuba silalah buat laporan ye.. ekeke

Kek Batik Marie

bahan2
1 bungkus (350g) biskut marie (as guna biskut Milk Arrowroot)
Setengah buku butter @ 125g
2 biji telur
1 cwn serbuk koko (as guna 1/2 cwn)
1/2 cwn milo (as guna 1 cawan)
1 cwn air
3/4 cwn gula atau gune 3/4 tin susu pekat
** milo dan koko tu terpulang pd citarasa. nak rase cokelat yg kuat..gune 1 cwn koko+1/2 cwn milo.nak rase yg agak mild,gune 1cwn milo+1/2 cwn koko

Cara-cara
patah2kan biskut
dalam periuk, campurkan koko,milo,air,gula. Dengan api sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
masukkan butter,kacau sampai butter cair
kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat (lbh kurang 30 saat).padamkan api
masukkan pula biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.(sukatan biskut terpulang pd citarasa. kalo nak byk cokelat gune sket ajer...)
masukkan dlm loyang..tekan2 sket bg padat.simpan dlm peti sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan

Tapi... unsangkarable sungguh.. member2 aku suka bangat kek batik marie tu.. hahaha.. siap tnye resepi camner nk buat.. sabau je laa.. ni laa org cakap lain tekak lain citarasanyer.. alhamdulillah diorg makan abis.. resepi? aku kena carik amik kt mana sbb kertas yg aku salin tu aku dh buang.. hahaha...


Ini plak projek menge'tart'... hahaha.. minggu ni minggu Blueberry Cheese Tart.. aku beli sebuku besar cream cheese and operasi semua tart je.. next week beli lg sebuku besar aku nk wat minggu Marble Cheese Brownies plak.. tungguuu..


Peserta terakhir adalah ayam kampung goreng rempah.. mmg sedap sungguh ayam kampung kan?.. x muak.. tp ada gak org yg suka dan x makan ayam kampung.. ekeke.. sama cam Kek Batik Marie tadi.. lain tekak lain citarasa... ayam goreng ni makan panas2 mmg selera laa.. bertambah-tambah nasik dan bertambah-tambah lemak kt badan ni ha.. huhuhu..

Okay.. adiosssssssss

~Hadiah Harijadi

Bahagianya rasa biler ada ramai kawan2 kan?...tanpa kawan2 rasanyer kosong hidup nie... plg indah bile memiliki kawan2 dari alam maya... semuanya bermula dari fotopages.. beralih ke blog dan terkini Facebook.. dari situ aku dapat berkenalan dgn ramai kawan.. walaupon kawan2 itu aku sendiri tidak pernah bertemu.. namun keakraban kami seperti sudah lama mengenali.. indahnya teknologi IT... tp jgn salah guna sudah ler.. ekeke..

Dan sebenarnya.. ilmu baking yg aku ada skrg pun adalah dari sifu terkenal kt Perlis nuuuun sana.. kak nina.. tak bosan dan tak serik kak nina melayan aku.. TQ sgt2... kenal kak nina masa zaman fotopages.. now dh beralih arah ke blog dan masih lg berkawan dgn kak nina.. dan sejak ada blog ni.. bertambah lagi kawan2 alam maya... seronok betol kan.. semua nyer geng2 terrer masak.. dan x penah lokek dgn ilmu.. moga Allah murahkan rezeki kalian..

Salah seorang kawan yg terrer masak malah terrer 'tembak' gambar2 masakan.. saper lg kalu bukan kak nor.. ekeke.. dan kak nor dgn baik hatinya telah berikan aku hadiah dan aku dh gantung kat blog ni... TQ kak nor.. TQ sooo much...

cantikkan roses merah ni... TQ kak nor..

Adios...

Selamat Hari Jadi Azura Rahman..

Sesungguhnya petang ni tadi adalah saat plg indah dlm hidup aku.. buat pertama kalinya.. mak abah wat surprise kt aku.. huuhuhu sungguh terharu... pandai abah berlakon... ekeke.. thanks utk semua di atas tu.. walaupon simple tp sgt bermakna... ku salam tangan mak.. ku kucup pp mak.. ku salam tgn abah... oh bahagianyaaaa...

Cantik dak tulisan abah..? hahaha... creative gak abah aku erk.. ekeke... so ini laa dinner kami ptg tadi.. abah beli 2 set snack plate... sebijik kek kecik dan sebuah buku resepi kek... TQ sooo much.. kami ber4 dinner penuh bahagia rasanyer... walaupon simple saje..

Byeeeeee... ^_^

Cupcakes Order??..

Salam,

Kalu ada yg baca entry b4 this mesti akan berkata.." zura ni cakap nk stop amik tempahan yg ada buttercream"... ekeke.. susah Nyah nk stop.. kawan2 / kastemer meratap merayu suruh terima tempahan.. kesian laa plak kan.. huhuhu..

BUt tempahan ni aceli ku dh terima b4 aku wat announcement nk retire main BC lagik.. zaliha dari Panching, Kuantan.. dia keje kt KL.. nk tempah kat KL susah plak katanya nk bawak balik Kuantan.. so dia carik kt Kuantan je. Zaliha tempah 80pcs vanilla cuppies with simple deco dan diletakkan dalam each dome case.. Harap Zaliha puas hati.. selain dari 80 cuppies ni ada Zaliha tempah 9pcs vanilla cuppies dalam solo cup L utk hantaran katanya.. tp as usual.. makcik lupe nk snap Nyahhhh... huhuhu.. so enjoy je laa mana2 gambo yg ada ni... bye

Daging Merah + Kerabu Tomato + Sambal Tumis Telur

Salam semua..

Penat dh roti paratha posing kt blog aku nie.. ekeke.. now baru ada modal nk bukak entry baru kt blog.. spt kak dayang .. aku juga amat gemarkan daging.. x kira laa masak ape pon.. tetap berselera... tgk laa body aku.. dh mcm ayam daging pon ada.. montok.. mongel.. da bomb betol.. huahuhahua... konon nk diet.. aduhai.. blh bertahan 2 minggu je.. then now cam dh berselera balik nk makan... adohai..

Biler bukak fridge and tgk ada daging.. terus terputar-putar dlm kepala ni nk masak ape.. menu utama aku masak sup ayam kampung.. (sorry lupe nk snap gambo).. so x kan daging nk masak sup kan.. kalu nk masak black pepper.. baru minggu lepas dh masak.. ermm.. hah! teringat plak masak merah.. sedap jugak.. so apa lagi.. operasiiiiiiiiiii...

Daging Merah

Daging secukupnya direbus empuk - hiris nipis
Bawang besar, bawang putih dan sedikit halia dicincang
1 sudu besar Cili kisar
Sos Tomato
Sos Cili
Sos Tiram
Garam secukupnya

Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan cili kisar dan tumis garing. Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato.
Masukkan daging dan perasakan dengan garam secukupnya.

Aku blh x perasan stok sayur mayur kt peti sejuk dh abis.. yg ada just tomato.. apa laa nk wat tambah lauk erk... ermm.. pe lagi.. ku bantai wat cam ala2 kerabu... ku tambah timun skitp bg rangup2... mmg licin... ekeke..

Kerabu Tomato

Tomato - potong kiub
Timun - potong kiub
Bawang besar -hiris halus
Udang kering - goreng sekejap then tumbuk kasar
Kacang Tanah separuh hancur
Beberapa biji cili api
Beberapa titik Sos Ikan
Garam

Gaul semua. Perasakan dengan garam. Siap

Ok enjoy laa picas ni ye....

eh nanti dulu.. lupe ada satu lg menu.. ekeke.. kenduri kawin kan bnyk skrg.. so telur2 yg dpt tu kite wat sambal tumis ye.. ekeke.. jarang dah kenduri skrg org bg telur rebus kan.. so kebetulan g kenduri kawin kawan lama dia bagi tepur rebus as a gift.. dia plak bg sampai 4 bunga telur.. apa lagi.. x kan nk ratah kan.. kang kentut busuk plak.. hahaha... so ku bantai wat sambal tumis je.. enjoy eh..