Purple+white Cupcakes

Tempahan Puan Pamela, Ikip Kuantan..
16pcs, vanilla flav,solo cup size L..
+window white box..

Harap2 Pn. Pam pueh ati..

Ok.. x bnyk nk membebel..
badan letih sgt arini..
nk tido..

Bye..

Blue&White Cupcakes

Birunyer mak ngahhhh..
ikut permintaan customer nak kan tema warna biru+putih..
ordered by Zully, Shahputra College..
utk besday suami terchentaaaaa...

Rasa cam terlalu simple sgt design nie.. huhuhu..
harap Zully pueh ati..

Marshmallow Fondant..

Sedang dok google pasal marshmallow nie..

terjumpa satu page yg ada resepi nk buat fondant guna marshmallow..

Ada yg nak cuba atau ada yang dh cuba???
#
#
#
#
#
(pandai2 laa korang translate kan erk)

MARSHMALLOW FONDANT

Ingredients

1 cup mini marshmallows, packed well
1 tablespoon water
1-1/2 to 1-3/4 cup confectioners sugar

Preparation

1. Put the mini marshmallows in the microwave safe bowl and add the water. Cook in the microwave for 20 seconds, just until they soften and look puffy. If you prefer to do it on the stove, put the marshmallows in a 3-quart pot and add the water. Cook and stir over medium-low heat until the marshmallows look soupy.

2. Add the confectioners sugar and stir using the silicone spatula until the mixture is fully incorporated and no longer sticky. It will get stiff.

3. Sprinkle more confectioners sugar on a work surface and spoon the marshmallow mixture onto the surface. Coat your hands with confectioners sugar and knead the dough until it is smooth, about 5 minutes.

4. BROWN: Cut off about 1/4 cup of the fondant and mash it with your hands. Add Wilton Brown gel color a little at a time and knead it in with your hands. The color will look streaked at first, then will become more consistent as you work it.

5. WHITE: Set aside the remaining fondant.

6. If you make the fondant a day or more ahead, roll the pieces into balls and wrap each piece tightly in plastic wrap and store in zip plastic bags to keep it fresh. Do not refrigerate. If it’s well-wrapped, this marshmallow fondant will keep at room temperature for up to 3 months.

Korang makan ke mende alah ni???...

Cantik dak goodies nie..

1st time tgk goodies yg comel nie..
sweet kaler and sweet packaging..
dlm tu marshmallow..
siap ada choc dip lagik.. ekeke..
tapi...
aku mmg x makan..
korang makan ke marshmallow nie???..

Kedekut bagi resepi buttercream??? ish ish ish..

Ada gak yg bertnyakan resepi buttercream kepadaku..
aku ni bukannyer pandai sgt nk ajar org.. huhuhu..
tp ilmu seciput yg aku ada.. aku x kisah nk share dgn sesaper saje..
cumanyer.. cam segan jugak ler sbb aku sendiri pon belom betol2 mahir wat buttercream..
kalu sesaper yg jenis x kisah..
kat sini aku share a few resepi yg aku jumpa kat google dan yg aku guna..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Buttercream #1
500g Krimwell
250g Shortening
Sugar syrup *
>>>Mix hingga sebati. Sedia digunakan.

*Sugar Syrup
100g Air
300g Gula Pasir
2sb Jus lemon
Masak semua hingga gula cair dan mendidih. Sejukkan.



Buttercream #2
454g icing sugar
163g krimwell
2tbsp water
1tbsp meringue powder (to stabilise the buttercream)
1tsp vanilla essence

pukul smpi kembang gitu.. resipi diatas utk stiff consistency..
untuk medium n thin,
tambah la sikit2 air n agak2 ler yer..



Buttercream #3
1/2 cawan lemak sayuran
1/2 cawan marjerin atau mentega
1 camt vanila
2 camb susu segar
4-4 1/2 cawan gula aising, diayak

Putar mentega dan lemak sayuran hingga gebu,
masukkan vanila dan kacau rata.
Masukkan 1 cawan gula aising pada satu masa,
putar pada kelajuan sederhana.
Pastikan keliling mangkuk dikaup selalu supaya semua bahan sebati.
Campurkan susu dan pukul lagi hingga gebu dan ringan. S
impan di dalam peti sejuk (bekas bertutup) jika tidak digunakan
tetapi hendaklah diputar semula sebelum digunakan.



Buttercream #4
250g Marjerin
170g Shortening
Gula icing secukupnya (ayak)

Mix semua hingga kembang dan ringan.



Buttercream #5
350g Krimwell
100g Shortening
2 sb Butter
150g Gula ising
Vanilla powder

Mix semua hingga kembang dan ringan.
~aku guna resepi nie

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kepada Kak Asma yg tnye zura pasal buttercream tu..
resepi last tu ler yg bese zura guna..
kekadang zura buat yg guna meringue powder tu..
x tentu kak..

SHARING is CARING kan kan kan..
ekeke..
lgpon zura x wat kelas2 pon..
so x kisah org tnye pasal resepi..
asalkan org tu mengenang laa budi kite..
mention nama ke.. tag nama ke.. ahaks =)

But for me.. kalu setakat buttercream..
leh aje nk sedekah bg resepi kt org..
mana tau lg murah rezeki.. huhuhu..

So.. harap dpt membantu kepada kawan2 yg berminat nk mula mendeco..
Gud Luck..!!!

More cuppies.....

Cuppies ni tempahan Aida Surieany, lecturer kt Shahputra..
vanilla flav.. 65pcs.. solo cup M..
Aida request tema kaler brown+gold..
Aku ni mmg failed bab2 nk dptkan kaler2 yg agak susah..
mcm merah menyala.. hitam legam.. dark brown.. gold..
so ini aje laa yg termampu aku buat..
al-maklum ler.. aku ni mmg beginner baker je..
bnyk skill & tips baking aku x tau..

Entah biler laa rezeki aku nk attend kursus baking..
wat masa skrg mmg ini aje laa hasil deco yg termampu aku buat..
kalu ada yg request lebih dr tu..
terpaksa laa aku pass kan ke kawan2 yg lg expert dr aku.. huhuhu..

enjoy d' picas yaaaaa...
"
"
"
"

"
"
"
"
"
"
"
"

Dalam kenangan.. huhuhu..

Ku beri nama Fifi..
Abahku ambil Fifi dari Batu Pahat, Johor..
Fifi menyerikan suasana rumah kami dgn keletahnyer..
Sgt2 aktif.. dan manje...

Tapiiii... sedihnyer..
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
Fifi dh mati...
uwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa....
Abah terlanggar dia masa nk reverse kete..

Sedihnyeeeeeeeerrrr...

=( =( =( =( ..

Butter Prawn with Egg Floss

Mencuba lagi resepi Butter Prawn..
Google punyer google..
jumpa satu resepi nie..
and aku tgk jugak cara masak kt Youtube..

And ni hasilnyer...

and ni resepinyer...

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Ingredients:

Prawn

Beaten egg yolk

Cut green chilies Curry leaves

Butter

Evaporated milk

Salt

Sugar

Preparation:

1. Cook egg floss: Heat up wok. Add some butter, cooking oil and cook for a while. Pour in beaten egg yolk and stir it. Once it’s cooked (brown color), strain the oil and put in a plate. Set aside.
2. Fry prawns: Add enough cooking oil in wok to fry prawns. When the oil is heated, add in prawns. After it’s cooked, set aside.
3. Remove oil from wok. Add in some water, butter and cook until the butter melts. After that, add in green chilies, curry leaves, season it with some salt and sugar. Add in evaporated milk and cook for a while. Add in fried prawns and cook again.
4. When it’s ready, put in a plate and top it with egg floss.

#################################
Selamat mencuba..

Lemon Rosemary Chicken Grilled

Malam ni terlebih rajin.. muahhaaaaahaa..

Pasai tghari tadi.. pi Giant and jumpa Rosemary segar..

Terus teringat kt resepi Chef Jamie Oliver nie..

Dulu penah wat sekali.. lama dah..
So malam ni saje gatai buat lagik..
sekali sekala pekena menu org putih mmg syiokkkk...

Utk menu berkuah..
aku buat Macaroni Soup..
just boh rencah ayam skit and bunga kobis je..
Sbb dlm chicken grilled tu dh selambak sayur aku boh..

Ada yg nk cuba ke???
Besok aku taipkan erk..
dh kul 2pagi.. mata dh kuyu.. x larat nk taip..

So enjoy laa dulu gambonyer..

Ok.. kepada yg teringin nk buat..

salin cepat resepi nie... =)

Bahan-bahannya

• 1 ekor ayam sederhana
• 2 biji lemon
• 3 sudu makan rosemarry (kering,blh dibeli dikedai) *aku guna rosemary fresh
  
• 3 ulas bawang putih
• 3 sudu makan minyak zaitun (olive oil)
• sedikit garam
• sedikit serbuk lada hitam
• kentang, dipotong dadu
• karot, dipotong ikut suka
• bawang, dipotong baji

Cara-caranya

1. Lemon direbus sehingga lembut kulitnya.

2. Selepas itu ambil lemon yang telah direbus tadi dan
cucuk cucuk dengan garfu supaya jusnya dapat keluar
bila ayam dibakar dan sumbatkan lemon tersebut
didalam ayam tadi.

3. Bawang putih ditumbuk sehingga lumat.
Kemudian masukkan rosemary bersama minyak zaitun,
garam dan serbuk lada hitam dan tumbuk-tumbuk sikit kasi sebati.

4. Lumurkan bahan-bahan yang telah ditumbuk pada ayam
dan biarkan selama 15 minit
atau perap lebih lama pun bagus sebelum dibakar.

5. Bakar ayam dalam oven selama 1 jam atau sehingga ayam masak.

6. Kentang dan karot rebus sehingga ia empuk.
Pada 10 minit waktu akhir membakar ayam,
masukkan kentang, karot dan bawang dan susun dalam loyang ayam
dan sambung bakar selama 10 minit terakhir
sehingga ayam pun menguning.

Wedding Cakes...

Alhamdulillah...

Lega dpt siapkan semua tempahan nie..
Sesungguhnye bnyk betol dugaan utk siapkan kek2 ni semua..
Dugaan berair mata plak tu.. huhuhu..
Kalu ikut hati mmg serik sgt2..
Rasa mmg x terima dah tempahan sebanyak ini..
Pada aku bnyk ler.. pada tokei2 kek petik jari je diorg siapkan..

Ini tempahan Anie.. yg dh selamat pon bernikah dgn jejaka pilihan hatinyer..
Ini tempahan ke-2 Anie.. b4 this anie tempah cupcakes..
TQ Anie..
Maaf x dpt hadir majlis Anie..
Kena siapkan tempahan org and badan pon letih sgt2...

Moga Anie berpuas hati dgn semua kek2 ni.. enjoy..
And..
"
"
"
"
"
"
"

CONGRATULATIONs!!!

cheese cake hantaran pihak lelaki

cheese cake hantaran pihak perempuan

3 tier cakes

Roti Naan oh Roti Naan...

Roti Naan satu!!!!!
#

#

#

#

#

#

#

(sumber: Google)

Dipendekkan citer.. aku ni ngidam nk makan Roti Naan..
dh beberapa hari nk pegi kedai mamak..
tp x jadikkk je..
so malam ni aku tuntut dgn suamiku..
and kami menuju ke Restoran Taj kt Mydin tu..
Nasib baik x ramai sgt org..
so selesa jugak laa nk makannnnn..

Aku order Roti Naan satu.. without Ayam Tandoori..
aku x gemar..
Suamiku order mee goreng mamak dgn roti kosong satu..
As usual kami share2 makan..

Yang pastiiiiiiiiiiii...
Aku kekenyangan dan kepuasan makan ROTI NAAN...

TQ abang belanjerrrr makan..
Lenkali belanjer lagik yeeeeeeeeeeeeeeeee... =)