#~Baked Macaroni

Salammmmm semuanyaaaa... mcm mn cuti CNY baru ni? sure ramai yg amik kesempatan ni pegi bawak anak2 makan angin.. kalu kt Kuantan ni ramai yg amik peluang pegi Bukit Gambang Resort.. taman tema air pertama kt pantai timur.. aku sendiri lom jejak kaki ke sana.. ada anak2 seronok laa kan bawak.. aku x de anak nk bawak.. x kan diri ni nk terlompat-lompat main air plak.. ekekeke...

So sempena cuti CNY baru2 ni jugaklah... kawan2 satu sekolah menengah aku dulu wat gathering dgn tema BBQ Party kat Pantai Balok.. punye laa best... kawan2 yg dh berpisah hampir 15tahun jumpa balik... yg lawaknyer... ramai kawan2 x kenal aku sebab aku dh 'comel' skrg... hahahaha... puas plak nk kena kenalkan diri... hampeh tol... (^_^)

Diorg wat bakar2 ayam, daging, udang and sotong... and masing2 leh bawak masakan kalu mahu.. aku pon x lepaskan laa peluang utk bagi kawan2 merasa 'air tangan' aku...

Taraaaa... ni je aku mampu buat... eh ada lg satu.. choc muffin tapi x sempat nk snap.. dh lambat nk ke lokasi bbq mlm tu... sempat snap Baked Macaroni ni je... alhamdulillah... kawan2 suka dan minta dibuat lagi lain kali.. insya-Allah..

Permintaan kak nina utk aku tuliskan resepi Baked Macaroni kt sini... masalah utama ialah aku main tibai je masak ni.. x de sukatan khas... ekekeke..tapi demi utk kakak ku a.k.a sifuku... aku cuba gak taip... sebenarnya masak dia sama je mcm Makaroni Goreng.. cuma ada taburan cheese tu je... x pe x pe.. aku taipkan erk.. tp my style ler... kalu lain dari org lain.. maaappp bebanyokkkk...

Baked Macaroni
(ini sukatan yg aku buat hari tu - bnyk ni tau.. kalu nk wat skit leh reducekan)

Sebungkus Makaroni ( kalu x silap aku guna Elbow Macaroni) - rebus hingga lembut
2 biji Bawang Besar (yg kaler kuning tu.. ape erk nama bawang ni.. ekeke) - potong dadu
3 biji Tomato-potong dadu
1 biji Capsicum Hijau size besarrrr - potong dadu
1 biji Capsicum Merah size besarrrr - potong dadu
1 tin Cendawan butang - hiris tebal
1 batang Karot size besar - potong dadu
2 bungkus Daging Cincang Ramly (yg kecik tu) - tapis dan cucurkan air buang darah daging tu
Sedikit cili kisar
3 biji Telur - dipukul bersama sedikit susu segar
Parutan Cheese
Sos Cili

Cara:
Tumiskan bawang hingga layu dan wangi.. masukkan sedikit cili kisar ikut suka nk bnyk mana.. kalu nk pedas lebihkan.. tumis hingga cili benar2 masak.. masukkan daging cincang dan cerai2kan daging tu agar tak berketul. Then masukkan tomato bersama sos cili. Perasakan dengan garam. Masukkan karot dan gaul hingga agak2 karot tu lembut skit. Terus masukkan makaroni, capsicum dan cendawan. Gaul skit2 je takut hancur. Tutup api.

Kaup makaroni ke dalam bekas tahan panas ( aku guna mangkuk corningware mak aku..).. guna loyang pon boleh... padatkan makaroni tu... then curahkan rata adunan telur dan akhir sekali taburkan cheese menutupi permukaan makaroni tu.

Bakar dgn suhu sederhana hingga nmpk garing. Sedap di hidang masa panas2.. baru nmpk ke'seksi'an cheese tu biler dipotong.. ekeke...

OK selamat mencuba resepiku yg mengarut ni.. huhuhu


Bubye...

Hari yang memenatkan tp murah rezeki..

Huh! Rasa lega teramat sgt...

Dari pg aku settlekan 3 tempahan utk kek dan cc.. huhuhu.. penat tp alhamdulillah... rezeki rezeki..
Tempahan pertama dari Nass. 16pcs vanilla cupcakes utk majlis perkahwinan sepupunya besok.Nass dh tempah awal2 dgn aku.. so x de mslh dgn tempahan Nass ni... Nass dh bg contoh deco mcm yg aku dh buat b4 this.. so lagi laa x de mslh.. TQ Nass... hope u like it..



Tempahan ke dua aku terima dari Liza Perodua. Mmg tiap2 kali besday anak dia, Liza akan tempah dgn aku. Cuma bezanya kali ni, Liza tempah dh agak last minute and terkena plak time aku ada tempahan bnyk.. huhuhu.. tp aku ni jenis mudah sgt kesian kt org.. Nak nak plak kek tu utk besday anak dia... lg laa aku kesian nk tolak... memandangkan Liza nk pick-up petang ni (Sabtu) so aku terima.. x laa terkejar-kejar sgt kan.. Liza, hope u like it okay...

Tempahan terakhir ni plak.. lg last minute.. huhuhu.. dari kakak ipar aku. Untuk majlis pertunangan adik dia di Terengganu isnin ni. Tapi dia nk bawak ke t'ganu besok (Ahad)... again, x kan nk tolak kan... tempahan kakak ipar yg bnyk berjasa dgn ku.. huhuhu...

Walau bagaimana pun, alhamdulillah semuanya dpt aku uruskan dan semuanya selamat di pick-up oleh kastemer cuma tinggal cc kakak ipar aku tu je akan pick-up pagi2 besok..

And selepas ini aku x mau amik tempahan (yeke?.. huhuhu)... sebab abang kepada suamiku akan berkahwin 28hb feb ni nanti.. tp wat ala kadar je.. and aku pon x lama lagi nk mid-term exam... final exam plak bulan Mac.. please please please... kamu jgn nakal.. eh eh.. silap.. please please please doakan kejayaan aku... ekekeke..

OK nk kuar dating dgn suamiku... lalalalala... bubyeeeee...

Sambal Tumis Sotong Vs Sayur Lemak Putih

Menu cenggini mmg aku shukeee... masak sambal tumis mesti ada sayur lemak putih... masak sayur lemak putih mesti ada sambal tumis... diorg ni saling memerlukan.. aci gitu??? =) Sambal tumis plg best pada aku sekeluarga sure laa si sotong kembang nie.. ada jugak kawan2 aku yg x penah makan mahupun masak.. huhuhuh.. rugi woooo... pada aku sotong kembang lg sedap dari sotong biasa tu... tekak aku ler...org lain x tau arrr... Aku beli 2 ekor sotong kembang nie... repeat ye...2 ekor okaayyy... ekeke... tp idak laa besar pon size dia... sedang2 gitu... dpt laa semangkuk besar... Utk lawan dgn sambal tumis ni aku masak sayur labu air yg ada lebih masak air semlm... kt umah ni mmg beli sebiji tu leh masak 2 kali.. so aku tambah dgn putik jagung dgn cendawan tiram... perghhh... mabeles sungguh.. aku tambah plak daun selasih bnyk2... office-mate aku bagi... bertambah laa lg aroma sayur tu... (dan bertambah laa selera... huhuhu).. Udah udah... malas cakap bnyk... jemput laa makan ye... nasik bawak sendiri dari umah... aku masak cukup2 je utk aku sefamily... lepas makan tu.. jgn malas nk kemas balik...
bismillahirrahmannirahimmmm...



Alhamdulillahhhhhhhhhh....

Triffle Pudding

Panasnyer cuaca skrg... kalu balik keje ptg2 sure panas kan main.. siap dgn silau yg memancar-mancar... nauzubillah.. Allah Maha Besar..

Cuaca cenggini mmg aku x berkenan nk keluar bandar.. so relax kt umah je... tempahan x de.. minggu depan ada.. lepas Chinese New Year aku nk ttp tempahan wat sementara waktu.. ada urusan perlu dibereskan... lgpon aku nyer customer bkn ramai pun.. ekeke.. cakap nk ttp tempahan iya2 je cam glamer sgt aku ni.. hahaha..

So, dok lepak2 layan fesbuk.. sambil memikir.. amenda nk buat utk minum ptg sat g... teringat lak swiss roll yg aku beli dgn Suria, lecturer kat opis aku... dia ada jual 2 perisa.. blueberry dgn strawberry... aritu dh beli blueberry.. so this time nk try strawberry laks...

Dan, resepi yg sesuai utk aku gunakan swiss roll ni for sure lah Puding Triffle... aritu masa beli perasa bluleberry pun aku buat puding triffle gaks.. ekeke.. ni buat lg... belasah laa labuuuu..

Semua org dh expert wat puding ni... so x yah laa aku nk susah2 taip resepi plak kan... ekeke.. buruk beno rupe puding triffle aku ni.. susun kek x betol so adunan kastad jadik x rata... huhuhu... tu nmpk tgh2 tu dlm skit... boleh je laa... sat g masuk mulut gaks... (^_^)

*aku guna laici dlm tin menggantikan buahan koktail (x de stok daaa..)

Memandangkan permintaan utk resepi Puding Trifle ni.. dgn rasa rendah diri.. aku taipkan resepi nyer kat sini... harap yg meminta tu blh cuba plak lepas ni and jgn lupe share laa gambonyer... ekeke

Puding Trifle

Segulung kek swiss roll
Sekotak Serbuk Jeli segera (aku pakai brand NONA) - perisa ikut suka
1 tin Susu Cair
1 tin Air
1 tin Buah Koktail - asingkan buah dan airnya
7 sudu besar Gula - kalu nk kurangkan pon x kisah
4 sudu besar Tepung Kastad
1 sudu teh Esen Vanilla

Potong kek swiss roll dan susun dlm loyang atau bekas yg sesuai. Curahkan air buah koktail ke atas lapisan swiss roll tadi. Biarkan..

Masukkan susu cair+air dan gula dlm periuk dan masak hingga gula hancur. Masukkan esen vanilla. Bancuh tepung kastad bersama sedikit air. Then, perlahankan api periuk dan masukkan cepat2 bancuhan tepung kastad tadi. Perlu sentiasa di kacau supaya adunan kastad tak berketul. Kacau lebih kurang 15-20 minit.

Tutup api dan terus curahkan atas adunan swiss roll tadi. Taburkan buah koktail. Sejukkan sekejap. Sementara tu bancuh Serbuk Jeli Segera dgn air yg betol2 panas. (sukatan ikut sama mcm pd kotak-kalu x silap 400ml air). Kacau hingga serbuk jeli hancur dan terus curahkan atas lapisan kastad perlahan-lahan.

Sejukkan.

Babai....

~Budak2 ni kreatif...~

Aku nk amik kesempatan kt sini utk kenalkan kat semua blogger, kedai online milik anak2 muda yang juga pensyarah2 di tmpt keje aku nie.. aku suka semangat dan usaha yang diorg ni buat.. kreatif plak tu... bagus bagus bagus..

Baru2 ni bebudak ni tempah cc dgn aku... entry 28 Januari.. 16pcs size S... thanks adik2ku... kzura doakan biz yg u'oll buat ni semakin maju...

So, kepada blogger2 yg berkenan dgn produk2 anak2 muda yg sgt2 kreatif ni .. sila2lah singgah blog diorg nie..http://4-flow3rs.blogspot.com

OK... chow!

~cupcake x de mood

Pelik je bunyi entry aku kali nie.. huhuhu... yg x de mood bukan cupcakes aku tp aku sendiri yg x dak mood... entah laa ngape.. mcm2 mende nk pikir dlm kepala otak ni.. :(

Dlm aku x dak mood ni... ada jugak customer yg nk tempah cupcakes... semua ni rezeki.. aku terima walaupon keadaan diri aku yg serabut je... tapi.. bahaya jugak terima tempahan time mood teruk2 ni... hasil baking pon sama2 teruk.. sakit hati je tgk..

Aku mntk maap bnyk2 kt customer aku yg tempah di saat2 aku x de mood ni.. maybe ada effect pada hasil cc tu...



Ni tempahan dari Diana yg bekerja kt IKIP.. best giler deal dgn Diana.. x cerewet, peramah and mudah bawak bincang... ada sedikit mslh teknikal berlaku tp biarlah antara aku dan Diana je yg tahu erk... huhuhu..

OK Diana.. kzura harap Diana puas hati dgn cc nie... terima kasih daun keladi akk ucapkan.. seronok dpt customer mcm Diana... TQ

"jiwa kacau" ...

Luahan perasaan... aci???

Mmg musim org menempah cc.. dh berapa entry aku semua pasal cc kan.. mesti ada yg jelak menengoknyer.. sorry laa.. x de story lain nk share kt blog ni.. so aku letak je gambo2 tempahan kastemer ni... b4 aku story pasal cc... nk luah perasaan skit pasal keje... huhuhu..

Cakap pasal opis.. adus.. mengerikan.. mula sem baru bermula jugak laa mimpi ngeri baru.. keje as usual berlambak-lambak.. plg menyedihkan beban keje aku makin bertambah plak.. ape citer???? bnyk betol perkara pahit maung aku tempuh dgn jawatan yg aku sandang skrg nie.. nk cakap pasal beban keje mmg satu isu yg aku rasa sgt subjektif.. sbb selalu jadik isu.. semua nk mengaku keje dia plg teruk.. keje dia plg susah.. benarkah???.. ermmm... kalulah ada alat penimbang utk timbang beban keje saper lg berat, aku laa org pertama nk timbang...

Tp malas nk kecoh2 pasal isu ni.. disebabkan isu ni.. ada yg tarik muka.. ada yg tak bertego saper.. erm... susah susah.. kesudahannye.. aku terima je laa... beban keje lebih dari org lain yg jawatannya sama dgn aku... bkn lebih skit.. lebih bnyk.. org lain ada sorang boss... plg bnyk pon 2 atau 3 org boss... aku??? 8 org boss... ada berani???.. mmg giler...

Kalu dipikirkan hal ni.. mmg aku akan jadik sedih sgt.. aku terus rasa nk menangis... sbb aku selalu anggap org2 atasan seolah2 x nmpk kesusahan aku.. x nmpk derita yg aku tanggung... maybe sbb diorg sangka aku CEKAP... aku PERFECT.. aku BAGUS... baguskah???... owh tidak.. aku tidak mampu tanggung hakikatnya... tp apakan daya yg PAHIT tu laa rezeki yg aku terima bulan2...

Now, aku cuma perlu abiskan study aku... kemudian.. aku perlu bertindak dan buat keputusan... itu jalan terbaik... :(

Oklah... dh ter'emo' plak.. jom story pasal cc... mmg now kastemer aku suka tempah cc... kiut kata mereka.. ekeke.. mmg kiut tp nk membuatnyer pon rumit... (utk aku yg x cekap ni laa... )

Kali ni, tempahan last minute lg dari lecturer kt sini... Ezu, thanks ye... sbb order last minute so decoration pon last minute.. tu je mampu buat.. huhuhu... hope u like it..


Ok.. nk settlekan skit lg keje opis.. sorry boss.. curi masa skit update blog... sekali sekala je since x de internet kt umah ni... (kena potong gaji ke?? )..

Chow!

Cream Puff

Semlm aku cuti (Emergency Leave)... kete ku x leh start.. rupenyer battery sudah weak daaa... mmg padan ler weak sbb aku dh pakai 3 thn 6 bulan x penah2 battery tu wat hal... dan akhirnya tiba masa dia utk berpisah dari badan kete ku itu.. huhuhu...

So dok kat umah boring je kan.. ptg tu ku godeh cream puff ni.. aceli dolu2 penah wat tp hasilnya mengecewakan je.. now dh ok.. and alhamdulillah licinnnnnnnnnn... ekekeke..

Tak hencem rupe cream puff aku ni.. ekeke.. memula pipe cantik je.. dh kembang and masak terus x hencem.. dh x de rupe.. huhuhu... rupe no 2 yg penting sodap.. betoi dak?.. hahaha...

Cream Puff

150g Air
60g Butter
110g Tepung Gandum
3 biji Telur

Masak air hingga mendidih then masukkan butter. Setelah butter cair, perlahankan api dan masukkan tepung gandum. Kacau guna sudip kayu hingga adunan tepung tidak melekat di tepi2 periuk. Tutup api. Masukkan adunan ke dlm mangkuk mixer dan putar hingga adunan sejuk sedikit. Masukkan telur dan putar hingga adunan rata. Masukkan adunan dlm piping beg dan guna nozzle star. Alas dulang/loyang dgn kertas minyak. Bakar hingga puff tak berkilat. Siap!

Untuk adunan kastad (inti), zura guna resepi nie but if kawan2 nk guna resepi sendiri pon blh asalkan intinya kastad...

1 tin Susu Cair
1 tin Air
7 sudu besar Gula
4 sudu besar T. Kastad

Sekalikan susu cair, air dan gula dlm periuk. Masak hingga gula hancur. Bancuh tepung kastad dgn sedikit air. Kecilkan api dan masukkan bancuhan tepung kastad tadi dan kacau cepat2. Siap!

Pandai2 laa korang sumbat inti kastad tu dlm puff ye.. ekekeke...

ok... chow.. bye

Pink CC

Salam..

Ini tempahan last minute dari Arni.. mlm semlm Arni call.. nk menempah CC utk besday anak nya.. Arni tidak mendesak aku utk menerima tempahan dia... but mendengar Arni ingin membuat sambutan hari jadi anak nya.. hati aku jadi sayu jika aku menolak tempahan Arni.. so dgn stok yg ada di rumah.. ini laa hasilnya setakat mana aku mampu.. carrot cupcakes... harap Arni dan si kecil buah hati Arni juga suka.. x dpt berborak dgn anak2 Arni krn masa Arni dtg pick-up cc, anak2nya tertido lena dlm kete.. comel2 anak2 Arni.. secomel ibunya.. =)

Ok x leh online lelama.. pinjam adik aku punye celcom bb... aku dah apply streamyx.. tp lambat sgt org TM ni nk dtg setup.. tension betol.. x pe.. sabar itu separuh dari Imannnn... ekekkee..

ok chow (^_^)

~ Cupcakes oh Cupcakes

Again.. tempahan cupcakes dari Wang.. thanks Wang sbb beri kepercayaan penuh pd akk utk wat cc ni.. Wang ni tersgt laa TAK cerewet and friendly... nice knowing u lah.. ekeke... awal2 lg Wang dh wat payment walaupon aku cakap bayar masa pick-up je.. tp dia tetap 'degil' nk bayar dulu.. kesian kt aku katanyer.. aduhai.. bestnyer kalu dpt semua kastemer baik hati dan memahami mcm Wang ni... ekeke.. Thanks again ye Wang... kem salam kt kucing2 u semua.. (katanya ada bela 14 ekor kucing... ahaks ^_^ )

9pcs of choc cc.. for someone special rite Wang.. =)

16pcs choc cc for makan-makan...

Bye...

Aktiviti baking yang tergendala..

Aduhaiiiiiii... lamanyer x update blog... nk buek camno... laptop den rosak.. insya-Allah weekend ni adikku hantar pc baru... yeayyyy... tapi aku x pakai laptop... sbb memikirkan maintenance cost dia agak mahal kalu rosak... so aku decide amik desktop je... x pe laa kalu x mobile.. nk bawak ke mana pon kan.. ekeke..

Ni ada skit gambo2 yg aku nk upload.. dh lama peram.. arini rasa nk upload kt opis.. so enjoy k... bye..

Blueberry Cheese Tart - tempahan Zuly

Carrot Cupcakes - tempahan Kak Aini

Carrot Cupcakes - tempahan Kak Chik (my SIL)